Calamares al limón

Os dejo una receta de calamares al ajillo con vino blanco y zumo de limón; es una receta ideal para tapeo pero también se pueden consumir como 2° plato, acompañado de arroz blanco, patatas cocidas, ensalada o pasta. Os la comparto, espero que os guste.

Una tapa deliciosa y a un precio muy asequible, nos puede dejar en una buena posición ante nuestros amigos.Tan solo necesitaremos un poco de paciencia para limpiarlos, pero vale la pena.

#mirecetario #cuchillosarcos Un plato sencillo, fácil de hacer y nada complicado.

Receta totalmente improvisada y sin previas referencias. Mi chico hoy quería calamares y no sabía cómo hacerlos, pero al final las salsas básicas siempre triunfan 😄

Muy fácil de hacer, quedan muy suaves

Quizás la hayan comido en algún bar, pero por si acaso la comparto por aquí

La versatilidad de esta receta permite que se cocine como tapa o como plato único. Se trata de una receta de calamares en salsa de tomate natural que puede prepararse también con pulpo, potarro o chipirones, os la comparto, espero que os guste.

Calamares con sus patitas y aletas muy bien hervidos, cortados en trocitos y condimentados con aceite de oliva, sal y pimentón. Yo empleé las patitas y aletas de unos calamares que cociné a la plancha, receta que podrán encontrar en mi recetario con el nombre de “calamares y verduras a la plancha con zumo de limón (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/39878-calamares-y-verduras-a-la-plancha-con-zumo-de-limon)”, una manera deliciosa de aprovecharlas.Un plato fácil y rico.

Deliciosos calamares con tomates, para mojar pan. Vídeo paso a paso en https://www.youtube.com/watch?v=0WP_E533UoU

Esto del #yomequedoencasa me está sirviendo para ponerme al día después de un periodo loco por la crisis del coronavirus. Y entre lo que tenía pendiente de subir, este recetón de Calamares en salsa. Un escándalo de plato que, con arroz, ya ni les cuento. Aquí tienen el vídeo de la receta: https://youtu.be/ix5GPIc6K2Q

Una receta muy fácil y rica. En menos de 30 min tienes unos calamares en salsa muy buenos!!Yo he hecho un plato individual. Más o menos unos 10-12 calamares por persona ya que son pequeñitos.

Un excelente plato para saborearlo como ración o plato principal.Siguiendo la norma de cocinar platos sabrosos y económicos, podemos probar estos calamares que si sabemos aprovechar las ofertas del mercado nos pueden salir bastante económicos.

#fiestassaludables

#rapidas

Sahariano es el idóneo.Usé 1/4 de amarillo y un 1/4 de verde aunque puedes sustituirlo por 1/2 verde solo.A mí me gusta el contraste de texturas que le da la verdura a la salsa. Si no es tu caso. Separa los calamares y tritúrala sin ningún problema. Está igual de rica.Importantisimo no dejarlos al fuego excesivamente, ya que los calamares se endurecen. A mí me quedaron tiernos pero con un toque de dureza. No me gustan excesivamente tiernos tampoco. Eso a tu elección.

Una receta muy rica, el calamar es un marisco que se puede cocinar de muchas maneras.

*La salsa tiene que quedar espesita*

Esta receta la he sacado del Instagram de Divina Cocina, modificando las cantidades. Me pareció que tenían que estar buenísimos y, efectivamente, lo están.

#pescado#marisco

Preparar pan porque la salsa está para mojarlo!!!