Ayam Kecap Sunda...harus recook

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
Jakarta , Indonesia

Resep baru yaa...pertama kali masak ini. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tp takarannya saya sesuaikan sendiri krn sy hanya masak 1 ekor ayam

Sengaja saya posting resep disini duluan kalo di IG dulu pasti jd malas nulis lg disini 😆

Sukaa bangettt 😍 kuahnya legit mlekoh , bumbunya meresap kedalam ayam 😋😋😋

Yuk teman2 coba bikin ...buat variasi lain masakan ayam

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (800 - 900 gr)
  2. 2 lbrdaun salam
  3. Seruaslengkuas, geprek
  4. 1 literair
  5. 4-5 sdmkecap manis
  6. 1 sdtgula merah
  7. 1 sdmair asam jawa
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaCabe rawit
  10. 2 bhtomat hijau, potong2
  11. 1 bhjeruk limau
  12. Bumbu yg diiris :
  13. 100 grbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 bhcabe merah besar
  16. 3 bhcabe hijau besar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, garam gula merah dan air asam jawa. Aduk rata

  5. 5

    Tuang air. Masak hingga mendidih kecilkan api

  6. 6

    Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit. Aduk2 hingga tomat layu

  7. 7

    Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental

  8. 8

    Sajikan bersama perasan jeruk limau.... Yummy 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (49)

Hasinah Syamlan
Hasinah Syamlan @cook_6787825
Cii.. Klo g punya tomat ijo... adanya tomat merah gimana ciii..tetap enak g 😁
(di-edit)

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
pada
Jakarta , Indonesia
Sharing happiness from my kitchen 💗💗💗Follow me on Instagram @xanderskitchen for more recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa