Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Introducimos la leche, la canela y la piel de limón en la jarra cerámica del robot de cocina Mambo, con la cuchara MamboMix, programamos 90 ºC, potencia de calor 10 y velocidad 1 durante 6 minutos para que la leche coja aroma.
- 2
Retiramos la piel de limón y la canela y añadimos el azúcar, la maicena y las yemas, programamos 90 ºC, potencia de calor 4 y velocidad 3 durante 8 minutos. Que es cuando la crema comienza a espesar
- 3
Vertemos la crema en recipientes individuales y la dejamos enfriar en el frigorífico tapando con film transparente.
- 4
A la hora de servir, espolvoreamos azúcar moreno por encima y quemamos con un soplete.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mode le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14470997
Reacciones
Recetas similares
Crema Catalana
#mirecetario
Crema catalana
Hoy me apetecía algo dulce para después de comer 😋
Crema catalana
#WeekendTour🥚🥚🍋🥛 Finalizamos nuestra visita a Gerona con este clásico de la gastronomía. La crema catalana o crema quemada es una especie de crema pastelera o natilla con una costra crujiente a base de azúcar caramelizado. Dice la leyenda que su invención fue como otros muchos postres debido a un error, cuando en un convento unas monjas quisieron hacer un flan para un obispo que las iba a visitar y como suele ocurrir en algunas ocasiones, no les quedó bien cuajado. Para que su eminencia no esperase, las monjitas caramelizaron la superficie y se lo sirvieron, dando origen así a la crema quemada.
Crema catalana
#mirecetario
Crema catalana
#weekendtourUn postre delicioso
Crema Catalana
Receta muy sencilla, fácil y económica. Es la receta clásica de una de las recetas más emblemáticas de la cocina catalana tradicional, popular en el mundo entero.Una crema catalana sencilla, no deja de ser sinónimo de la mayor exquisitez y una de las recetas más ricas.Vídeos: Crema Catalana
Crema catalana
Crema catalana
Desde que era pequeña, la crema catalana y las natillas han sido mi postre favorito, su textura cremosa y ligera, su sabor, el aroma a canela, ... para mí una delicia.
Tany913 
Crema catalana
Crema catalana
Marilu entre pucheros 
Crema catalana
🤩🤩 todas las veces que la hice triunfo y les sabía a poco
Crema catalana
#WeekendTour Un postre delicioso, crujiente por arriba y cremoso por dentro
Crema catalana
Típica de cataluña para el día de san jose o día del padre
Crema Catalana
Crema catalana
Un postre que es tipico hacer para San José, esta riquísimo.
Crema catalana
Con la crema que me sobró ayer del brazo de gitano he aprovechado para hacer este postre, a mí me han salido 3 pero si hacéis la receta entera os saldrán unos 6
Crema catalana
Esta receta les encanta a mis hijos la hago muchos domingos como postre, la puedes hacer el día anterior asentada esta más buena. Con estos ingredientes me salen seis raciones.
Crema Catalana
Parecida a la crême brûlée francesa solo que con más consistencia, postre muy muy delicioso y que a todos gusta. En 3, 2, 1
Crema catalana
Como dice monstse-2009 esta es la autentica crema catalana que, a diferencia de lo que muchos piensan, se prepara con almidón de arroz y no con maizena ni similares. Muy sencilla de preparar y con un sabor espectacular.Con estas cantidades yo he sacado 8 cuenco pequeños pero perfectamente se pueden usar estas medidas para 4 personas en cuencos normales.
Crema Catalana
Vídeo: https://youtu.be/Qd2-C3lwGxQPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/03/crema-catalana.html#more
Crema Catalana
doloresgarrido
Crema catalana
Un postre delicioso, si os gusta la crema pastelera, esta es una crema más fina, realmente la crema catalana por lo que he buscado se hace al horno como la creme brulee, pero vamos a facilitarnos la vida con una bien sencilla y muy rica.
Crema catalana
#mirecetario La Crema catalana es un postre típico de Catalunya, al noreste de España. Pese a que yo no soy muy de dulces ni de postres, de vez en cuando me lanzo a preparar alguno. Este ha sido el caso. Mira qué fácil es elaborar esta Crema catalana casera: https://youtu.be/x4M6bUeL4x4
Crema catalana
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=M19Ern6cvTE
Crema catalana
Uno de los postres más tradicionales de la gastronomía catalana y uno de mis favoritos. Fácil de preparar. Yo reduzco la cantidad de azúcar de la receta ( y para hacerla “más sana” la hago con panela)
Crema catalana
Crema Catalana
#WeendTour ✈️
Crema catalana
A mí me gusta al echar la crema en los recipientes, echar un poquito canela en polvo o podemos caramelizar con azúcar moreno
Crema Catalana
#cumplimos5 #mirecetario
Crema catalana
¡Un clásico!#weekendtour #esparreguera
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14470997
Comentarios (3)