Ensalada de perdiz en escabeche sencilla para Navidad🎄

Ayer se nos antojó hacer una ensalada de perdiz y recordé que tenía una lata de perdiz en escabeche riquísima en la despensa. La hice un poco diferente y la verdad que estaba súuuuper rica!!

Una ensalada sencilla, elegante y riquísimaUtilizo perdiz escabechada comprada.

Me quedó la pechuga de la perdiz en escabeche sin gastar y decidí hacerla en ensalada y quedó buenísima

#1receta1arbol #sauraycookpad Esta ensalada está riquísima y es ideal para primer plato o entrante de las próximas fiestas navideñas🎄🎄

La perdiz escabechada se conocía ya en la cocina española del siglo XVI cuando el cocinero Domingo Hernández de Maceras, describe en su libro "Libro del arte de cozina" la forma de elaborarlas, ésta preparación manchega ha sido muy documentada en la cocina española. Un viajante inglés llamado Lord Ross que visitó España en 1610 durante el reinado de Felipe II dijo:"Camino de Sevilla, en la provincia de Toledo, hay ventas donde se puede comer magníficas perdices rojas escabechadas, suculentas codornices, alondras, patos y grullas"Hoy en día se encuentran en conservas ya cocinadas y resulta interesante como en este caso para realizar una buena ensalada.

Hoy hemos preparado en la ofi Irene, Ali y yo y hemos hecho esta ensalada como idea navideña lista en 5 minutos y riquísima. Es una ensalada con granada y perdiz riquísima!

La ensalada de perdiz es una receta súper saludable, deliciosa y súper fácil de hacer! Espero la disfruten!!!

En mi casa ya se ha dado por inaugurada la época navideña y hemos empezado haciendo esta ensalada con codorniz en escabeche que nos encanta y ahora se encuentran fácil en el súper.

#elsabordelosrecuerdosEnsalada deliciosa para estas Navidades con un montón de matices diferentes. Contrastes de dulces, salados, ahumados y ácidos que combinan de maravilla 😍😍Feliz día 😘😘

La mezcla del kiwi, cilantro y la salsa balsámica me ha encantado. Para estos días navideños entre cenas y cenas, esta ensalada es perfecta para depurar.

#1receta1arbol Prepare esta ensalada el otro día con la cena que teníamos en casa. Es súper fácil y queda muy bien!

Si te gusta la mezcla de sabores dulces, cítricos y ligeramente escabechados prueba a hacer esta ensalada en estas fiestas. Si quieres darle un toque más sofisticado cambia la clásica lechuga por mezclum de hojas con un toque de rucula. Yo esta vez no tenía en casa, pero le va genial o con hojas frescas de espinacas. La receta de escabeche os la dejo compartida en mi perfil.Felices fiestas!!#elgordodecookpad

Esta sencilla ensalada está preparada con productos nada caros pero que pueden resultarnos absolutamente deliciosos para comenzar una comida o una cena en estas fiestas.Todos los años me gusta incluir en el menú alguna ensalada porque, como todos sabemos, se consumen muchos alimentos ricos en calorías. De esta forma comenzamos preparando nuestro organismo de forma sana y nutritiva.

Ensalada muy refrescante, para alternar con la cena de Navidad.

#DelantalGlobal2024 #todofestivo

Superior encanto en mi Familia

Hoy vamos a preparar una ensalada con un toque navideño ideal para acompañar los copiosos platos de la cena de Noche Buena o de la comida de Navidad. Con los colores navideños verde, rojo y blanco esta ensalada no dejará a nadie indiferente. 

Y no podía faltar mi ensalada🥗 para Navidad, 🎄 me encantan todas pero mucho más las combinadas con frutas, quesos, olivas, etc. El ingrediente especial en esta receta es la granada que no suelo emplear. Además lleva tomates cherry🍅, jamón serrano picado🥩, uvas blancas sin semillas🍇 y piña🍍

#CocinoConCookpadUn plato completo y nutritivo, que ahora que empieza el buen tiempo, sienta de fábula, así fresquita.Aprovecha el caldo del escabeche como aliño, le aporta un sabor muy original. Aunque, como siempre digo, es cuestión de gustos. Por eso, elige el aliño que más te guste o simplemente échale un poco de aceite de oliva.Aunque la codorniz en escabeche la puedes hacer en casa, yo he utilizado las que ya vienen preparadas.¡A disfrutarla!También puedes ver la receta en http://pazladeando.es/ensalada-de-codorniz-en-escabeche

Esta ensalada de escarola es riquísima, va acompañada de queso de cabra frito, beicón, piñones, y carne de membrillo.

Ensalada colombiana de Navidad, colorida y preciosa para presentar en una mesa navideña este año y sorprender a los que más queremos.

La carne de codorniz es una de las menos calóricas, debido a su menor contenido en grasa, aunque las calorías finales del plato dependen de la preparación, que se le aplique. En este caso, el acompañamiento consiste en una ensalada de lechugas, por lo que no va a aumentar su valor energético pero va a aportar vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes a la receta.El toque de sabor del escabeche permite reducir o prescindir de la sal.En mi casa, no suele faltar. Las verduras, las puedes personalizar más o menos a tu gusto, aquí pondré un simple ejemplo para hacer unas codornices en escabeche muy resultonas!!#Alambiquecocina

Puedes ver la vídeo receta en mi canal de Youtube https://youtu.be/zd7_PSSCGGs

Después de lo que hemos comido y lo que nos queda comer, esta ensalada es súper para desengrasar🤮

Es muy típico de las Navidades en nuestro país el comer la lombarda cocinada con frutas como las manzanas o los piñones pero también tenemos opciones como ensalada algo que los #crudiveganos agradecen mucho. Esta vez os traigo una de las versiones en ensalada que en casa particularmente gusto mucho. Utilizamos alimentos Ecológicos para darles un plus y para mi participación con Cookpad en #biocultura2022