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Ingredientes

50 minutos
10 porciones
  1. 10papas medianas
  2. Harina necesaria
  3. 2huevos
  4. 2 sobressalsa
  5. 1ajo chico
  6. Sal, pimienta y aceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pelamos las papas y las ponemos a cocer en abundante agua. Cocidas las retiramos del agua y las molimos bien, agregamos la harina los huevos y mezclamos hasta que nos quede una masa uniforme.

  2. 2

    Luego dividimos nuestra masa en trozos y cada trozo lo convertimos en rulos. Con un cuchillo cortamos en partes iguales de 1.5cm o 2cm y con un tenedor vamos formando uno a uno los ñoquis.

  3. 3

    En una olla ponemos abundante agua a hervir.una vez que el agua este hirviendo añadir los ñoquis, cuando estos suban a la superficie o floten nos indica que ya están listos para retirarlos del agua.

  4. 4

    En una sartén con aceite caliente agregar primero el ajo y luego la salsa, la pimienta y sal a gusto.

  5. 5

    Listos los ñoquis y la salsa es momento de montar los platos y servir los ñoquis caseros.

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mariela eveliin
mariela eveliin @cook_9737781

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