V ol-au-vent de atún y pimiento con Thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid

#RecetasNavidad Una idea muy apañada y resultona de cara a los días que se acercan...

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Ingredientes

  1. 100 grpuerro
  2. 30 graceite de oliva
  3. 200 grnata para cocinar
  4. 3huevos
  5. 1/2 cucharaditasal
  6. pimienta
  7. nuez moscada
  8. 100 grpimientos piquillo en tiras
  9. 100 gratún en escabeche escurrido
  10. 100 grqueso mozzarella rallado
  11. queso rallado para espolvorear (yo puse mezcla de 4 quesos)

Paso a paso

  1. 1

    En el vaso ponemos el puerro en trozos y el aceite, 2 segundos a velocidad 5 y a continuación 8 minutos, varoma a velocidad cuchara.

  2. 2

    Agregamos la leche, huevos, sal pimienta y nuez moscada; 6 segundos a velocidad 4.

  3. 3

    Añadimos los pimientos (podemos dejar alguna tira para decorar), el atún y el queso mozzarella; 10 segundos, giro a la izquierda a velocidad 4.

  4. 4

    Rellenamos los volovanes, espolvoreamos con queso rallado y llevamos al horno unos 15-20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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