Calabacines rellenos de atún en Thermomix

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carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
España Murcia

Mira qué receta te .Si tienes calabacines, ¡tienes un sinfín de recetas a tu alcance! Deliciosos, versátiles y saludables, esta verdura lo tiene todo para convertirse en un básico de tu fondo de armario culinario. Hoy los cocinamos al horno y rellenos de atún.

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Ingredientes

25 minutos
2 calabacines
  1. Sal
  2. Pimienta
  3. 20 gaceite
  4. 60 gcebolla
  5. 150 gatún en conserva escurrido
  6. 40 gqueso de untar tipo Philadelphia
  7. 2huevos cocidos
  8. Queso rallado para espolvorear

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cortamos las berenjenas por la mitad damos unos cortes en cruz, salpimentamos y regamos con un chorrito de aceite de oliva tapamos con Film, hacer unos agujeritos y cocinamos en el microondas a máxima potencia. Unos ocho minutos. Dejamos templar y sacamos la pulpa y reservamos.

    Foto del paso 1 de la receta: Calabacines rellenos de atún en Thermomix Foto del paso 1 de la receta: Calabacines rellenos de atún en Thermomix Foto del paso 1 de la receta: Calabacines rellenos de atún en Thermomix
  2. 2

    Ponemos la cebolla dos segundos velocidad 5 añadimos los 20 g de aceite y sofreímos 6 minuto varo a velocidad cuchara

    Foto del paso 2 de la receta: Calabacines rellenos de atún en Thermomix
  3. 3

    Añadimos el atún, el queso de untar huevos cocidos, la pulpa de las berenjenas, sal y pimienta, programamos dos segundos velocidad cinco

    Foto del paso 3 de la receta: Calabacines rellenos de atún en Thermomix
  4. 4

    Rellenamos los cascos de las berenjenas espolvoreamos con el queso y gratinamos en el horno que ya tenemos precalentado a 180° calor arriba y abajo.

    Foto del paso 4 de la receta: Calabacines rellenos de atún en Thermomix Foto del paso 4 de la receta: Calabacines rellenos de atún en Thermomix Foto del paso 4 de la receta: Calabacines rellenos de atún en Thermomix
  5. 5

    Cuando veamos que ya están gratinados a nuestro gusto, sacamos y servimos.

    Foto del paso 5 de la receta: Calabacines rellenos de atún en Thermomix Foto del paso 5 de la receta: Calabacines rellenos de atún en Thermomix

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Escrita por

carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
España Murcia
me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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