Pimientos del piquillo rellenos de atún con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid

Pimientos del piquillo rellenos de atún con thermomix

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Ingredientes

  1. 1 botepimientos del piquillo
  2. 20 grcebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 20 graceite de oliva
  5. 2 latitasatún (yo uso en escabeche)
  6. 100 grtomate trituado
  7. sal
  8. queso rallado
  9. Bechamel:
  10. 5 grmantequilla
  11. 15 grharina
  12. 200 grleche
  13. 2 cucharadassalsa de tomate frito

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos los pimientos de pepitas si tuviesen. Dejamos escurrir sobre papel de cocina.

  2. 2

    En el vaso ponemos la cebolla y el ajo, 5 segundos a velocidad 5

  3. 3

    Añadimos el aceite, 3 minutos, varoma a velocidad cuchara

  4. 4

    Incorporamos el atún, el tomate y la sal; 5 minutos, varoma a velocidad cuchara.

  5. 5

    Rellenamos los pimientos con la mezcla. Ponemos en una fuente de horno.

  6. 6

    Vamos con la bechamel, todos los ingredientes al vaso; 6 minutos, 90º a velocidad 4.

  7. 7

    Volcamos encima de los pimientos. Espolvoreamos con el queso rallado. Gratinamos en el horno. (con este calor yo use el soplete)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
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Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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