Pastel de salmón y langostinos con thermomix
Aunque aún faltan más de dos meses para las navidades os dejo este pastel que podría ser idóneo para esos días; aunque también en cualquier tipo de celebración...en mi caso fue en el cumpleaños de mi enana.
Pastel de salmón y langostinos con thermomix
Aunque aún faltan más de dos meses para las navidades os dejo este pastel que podría ser idóneo para esos días; aunque también en cualquier tipo de celebración...en mi caso fue en el cumpleaños de mi enana.
Paso a paso
- 1
Forramos un molde tipo plum cake con papel film (que sobresalga).
Forramos también con salmón ahumado usareis unos 200 gr (que sobresalga). Reservamos. - 2
Pesamos el aceite y lo dejamos reservado.
- 3
En el vaso ponemos el huevo, sal, zumo y ajo en polvo; 4 segundos a velocidad 4.
- 4
Programamos velocidad 4 sin tiempo y con el cubilete puesto vamos añadiendo sobre la tapa de poco en poco el aceite.
- 5
Incorporamos el resto de ingredientes, salmón (unos 100 gr que nos quedan), eneldo, langostinos, palitos de cangrejo, huevos cocidos y atún; 2 segundos a velocidad 5.
- 6
Vamos a montarlo, en el molde sobre el salmón colocamos una capa de pan, encima una capa del relleno que hemos hecho, así sucesivamente terminando con capa de pan.
- 7
Tapamos con el salmón que sobresalía y después con el film que también sobresale.
- 8
Metemos a la nevera mínimo 2 horas. (Mejor de un día para otro)
- 9
Desmoldar y servir!!!
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