Cookies de mantequilla de cacahuete y M&Ms

Anaïs LC
Anaïs LC @anais_lbrc
Zaragoza
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Ingredientes

  1. 115 gmantequilla a temperatura ambiente
  2. 100 gazúcar moreno
  3. 50 gazúcar blanco
  4. 1huevo grande
  5. 180 gmantequilla de cacahuete
  6. 1 cucharillaextracto de vainilla
  7. 1/4 cucharillabicarbonato sódico
  8. 160 gharina
  9. al gustoM&Ms

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados.
    Tamizar la harina con el bicarbonato y reservar.

  2. 2

    Batir la mantequilla con los azúcares hasta que la mezcla este integrada.
    Incorporar la mantequilla de cacahuete, seguido del huevo y la vainilla.
    Añadir la harina y mezclar. Cuidado de no sobrebatir.
    Añadir los M&Ms y mezclar con la espátula.

  3. 3

    Hacemos bolas de masa con una cuchara y las ponemos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
    Refrigerar 30 minutos.

  4. 4

    Hornear entre 8 y 13 minutos (según su tamaño).
    Dejar enfriar 10 minutos sobre la bandeja de horno y pasarlas sobre una rejilla.

  5. 5

    Duran más días si se guardan en un recipiente hermético 😃

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Anaïs LC
Anaïs LC @anais_lbrc
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