Huevo de Pascua con sorpresa
Paso a paso
- 1
Preparado para huevo. Derretir 375g de chocolate a baño maría, revolviendo constantemente, hacer que el chocolate alcance + o - 45ºC. Retirar del fuego. Para atemperar el chocolate, agregar el resto del chocolate sin derretir. Mezclar bien, hasta que quede todo bien liso, está listo para usar.
- 2
Rociar el chocolate con leche o común sobre el molde, y luego distribuírlo moviendo el molde, hasta que todo el molde quede bien cubierto. Llevar a la heladera por 10 minutos.
- 3
Vuelva a realizar la misma operación haciendo una nueva capa por encima de la otra , y volver a la heladera por 10 minutos. Si quieres más gruesa las tapas podes repetir para una 3ª capa y llevar a la heladera por 10 minutos.
- 4
Desmoldar el huevo con mucho cuidado y recortar los bordes con un cuchillo bien filoso. Colocar los bombones y cerrar las tapas puede ser pintando los bordes con un poco de chocolate derretido o calentar la sartén un poquito pasar las tapas por la base y volver a colocarlo en el molde y enfriar en la heladera por 10-15 minutos más, o hasta que se haya asentado.
- 5
Montaje de los bombones. Rociar el chocolate con leche o común sobre el molde, y luego distribuírlo moviendo el molde, hasta que todo el molde quede bien cubierto. Llevar a la heladera por 10 minutos. Vuelva a realizar la misma operación haciendo una nueva capa por encima de la otra , y volver a la heladera por 10 minutos.
- 6
Rellenar los bombones e rociar con chocolate para cerrar, llevar a la eladera por 15 minutos. Desmoldar para colocar dentro de los huevos de pascua ..Si no aguantar la tentación, comer asi mismo....
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