Tacos de Trigo

Empezamos preparando el relleno de carne, picamos la cebolla y el marrón en cubos pequeños, los sofreímos en una sartén con un choro de aceite de oliva y luego incorporamos la carne, la sal y la pimienta.

Para el relleno de pollo cortamos las supremas en cubos del tamaño aproximado de un bocado, picamos las cebollas y las sofreímos junto con el pollo, sin que el mismo se cocine del todo, lo sellamos por fuera y agregamos la salsa de tomate el curry y la crema de leche, cocinamos unos 10-15 minutos hasta que el pollo termine de cocinar.

Para la masa poner él harina, la sal y el agua en un bol y hacer una masa ligera que no se pegue ni que sea muy dura, la cantidad de agua puede variar, dejamos descansar la masa unos 30min, hacemos bollos pequeños de unos 10gr-20gr los estiramos bien y los ponemos en una sartén sin aceite, unos minutos de un lado y del otro, al sacarlo los reservamos tapados en un paño para conservar su humedad. Hacer aderezos y ensaladas a elección de cada uno. (Opcional)