Corvina con Berenjena
Paso a paso
- 1
Lavar el pescado y secar y adobar con la sal y pimienta dejar a un lado
- 2
Con muy poco aceite pase una servilleta al sartén para que no se peguen las Berenjena a fuego medio las doramos un poco (si te gusta mucho aceite las puedes hacer es para que no salga con tanto aceite el plató) y reservar
- 3
Sofreír la cebolla un poco y agregó los ajos y pimentón sofreír un poco y agregó el tómate
- 4
En un tazón pone 1/2 taza de agua orégano paprika y un poco de sal
- 5
En una sartén con poco aceite sellamos el pescado por ambos lado
- 6
En un pyrex ponemos un poco del sofrito y colocamos el pescado encima y agregó el resto del sofrito y le agregó él agua que preparó le ponemos perejil y aceitunas en rodajas y al horno 350 por 15 minutos
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