Danubio di patate ripieno
Ideale per la merenda dei bambini a scuola. Facendolo la domenica ne stacchi una “palllina” al giorno e dura per l’intera settimana...
Danubio di patate ripieno
Ideale per la merenda dei bambini a scuola. Facendolo la domenica ne stacchi una “palllina” al giorno e dura per l’intera settimana...
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare le patate e tagliarle a dadini. Cuocere in acqua salata. Scolarle e schiacciarle con una forchetta
- 2
Mettere in una ciotola la farina, il lievito e le patate. Lavorare col gancio della planetaria o con le vostre belle manine...
- 3
Aggiungere il sale, l’olio e dopo aver incorporato questi due ingredienti aggiungere l’uovo (intero).
- 4
Una volta formato un bel panetto tondo lasciare lievitare per almeno un’ora (io lo lascio...e lo lascio...e lo lascio...anche 4-5 ore).
- 5
Quando è ben lievitato dividetelo in piccole palline (decidete voi quante in base alle esigenze e le dimensioni che volete ottenere). Formate dei dischi con ogni pallina e mettete al centro di ognuna del prosciutto e della scamorza tritata o del salame e della scamorza tritata). Chiudete le palline ed accostatele l’una all’altra possibilmente in cerchio a formare una specie di margherita.
- 6
Lasciate lievitare un’altra ora circa in modo che le palline si avvicinino per bene tra di loro. Spennellare con rosso d’uovo battuto.
- 7
Informare a 180 gradi in forno statico pre-riscaldato per circa 25 min.
Cooksnap
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