Tortilla de patata con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
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Ingredientes

60 minutos
4-6 raciones
  1. 100-200 grcebolla (100 para tortilla pequeña y 200 para grande)
  2. 100-200 graceite oliva virgen (100 para tortilla pequeña y 200 para grande)
  3. 400-700 grpatatas cortadas para tortilla (400 para pequeña y 700 para grande)
  4. 3-6huevos (3 para pequeña y 6 para grande)
  5. 1-2 cucharaditasal (1 para pequeña y 2 para grande) o al gusto

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En el vaso ponemos la cebolla y programamos 4 segundos a velocidad 4.

  2. 2

    Añadimos el aceite, 7 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.

  3. 3

    Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos las patatas y la mitad de la sal y programamos 13 o 15 minutos según la cantidad de las patatas que estemos utilizando a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

  4. 4

    Quitamos la mariposa y volcamos las patatas en el cestillo colocado sobre un bol.

  5. 5

    Sin lavar el vaso echamos los huevos y el resto de sal y ponemos 10 segundos a velocidad 3.

  6. 6

    Retirar y mezclar con las patatas en un bol.

  7. 7

    Ahora llegamos a la parte tradicional, cuajar la tortilla en una sartén con una cucharada de aceite a fuego medio, primero un lado y luego el otro.

    Aquí aprovecho para enseñaros mis sartenes para tortilla...me encantan, además los mangos son extraíbles.

  8. 8

    La de arriba es la versión pequeña y esta la grande.

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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