Empanadas "Empadanas"
Danah Barenboin @cook_4669184
Las auténticas empadanas!
Infaltables en cumpleaños y juntadas con amigos.
Empanadas "Empadanas"
Las auténticas empadanas!
Infaltables en cumpleaños y juntadas con amigos.
Paso a paso
- 1
Lavar bien los vegetales. Separar la parte verde de la cebolla de verdeo y reservar.
- 2
Cortar en cuadraditos los morrones y las cebollas.
- 3
Cortar aritos finos con las hojas verdes de la cebolla de verdeo y reservar.
- 4
Calentar bien una olla. Agregar una base de aceite (aproximadamente 2 cucharadas, no más ya que la carne aportará materia grasa)
- 5
Volcar los morrones y la parte blanca de la cebolla.
- 6
Revolver bien hasta que la cebolla se haga transparente.
- 7
Agregar la carne picada revolviendo bien.
- 8
Condimentar a gusto y dejar cocinar con la olla tapada a fuego fuerte 5' (o hasta que veamos la carne que cambió de color)
- 9
Destapar y apagar el fuego. Agregar la parte verde de la cebolla de verdeo. Integrar.
- 10
Volcar en un bowl para que enfríe.
Agregar las aceitunas.
- 11
Precalentar el horno en máximo.
- 12
Para armar las empanadas lo mejor es que el relleno esté frío.
Ubicar el relleno en el centro de la masa. Unir bien las puntas de los bordes. Hay que lograr que se unan en una sola masa, así evitamos perder jugo. Repulgar.
- 13
Ubicamos las empanadas en una fuente con spray vegetal.
Llevamos a horno medio por 20'.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Danah Barenboin le encantará ver cómo quedó.
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