Merluza al horno con brócoli al vapor
Una cena ligera para compensar los excesos navideños.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º. Ponemos el miso, un chorrito de salsa teriyaki en un bol. Rallamos el jengibre, lo agregamos al bol con una pizca de sal y pimienta al gusto. Mezclamos muy bien. Ponemos un poco de aceite en un recipiente apto para horno y lavamos los lomos de merluza.
- 2
Cortamos los limones en rodajas. Ponemos dos rodajas por lomo en el recipiente y colocamos los lomos encima. Colocamos 2 rodajas de limón encima de cada lomo y introducimos el recipiente en el horno durante 20 minutos.
- 3
Ponemos un dedo de agua con una pizca de sal en un cazo pequeño y cuando está hirviendo agregamos el brócoli lavado y cortado. Tapamos y mantenemos a fuego alto durante 5 minutos si nos gusta al dente (más si lo preferimos más blando).
- 4
Escurrimos bien y agregamos un chorrito de aceite. Sacamos los lomos del horno, emplatamos y ¡A disfrutar de lo sano!
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