Una foto de Pierna con vino jerez y coca-cola
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Ingredientes

  1. Jitomate o tomate rojo
  2. Cebolla morada
  3. Ajo
  4. 1Coca-cola
  5. Pan tostado o pan molido
  6. Ciruelas pasas
  7. Lomocerdo
  8. Vino jerez
  9. al gustoPimienta chica
  10. al gustoClavo
  11. al gustoCanela

Paso a paso

  1. 1

    Asar el tomate, cebolla y ajo, agregar salpimentar, clavo y canela

  2. 2

    Se licúa y se cuela (opcional)

  3. 3

    Licuar coca-cola, ciruela pasa y vino jerez

  4. 4

    Se juntan las 2 mezclas y se macera la pierna de cerdo con la mezcla.

  5. 5

    Se hornea la pierna con la mezcla que quede caldoso. Hornear con la pierna tapada. 50 minutos por cada kilo.

  6. 6

    Se termina destapando para dorar y dar terminado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

aquiles calderon
aquiles calderon @cook_5529471
México

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