Μπουγάτσα με έτοιμο φύλλο κρούστας

Name: Μπουγάτσα με έτοιμο φύλλο κρούστας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο κρουστας; 1,5 λίτρο γάλα; 200 γρ σιμιγδάλι ψιλό; 1 φλιτζάνι ζάχαρη; 2 βανίλιες; 1 πρεζα αλατι; 150 γρ βούτυρο

Maria Foutakoglou @cook_13685296

Νάξος

Μπουγάτσα με έτοιμο φύλλο κρούστας

Maria Foutakoglou @cook_13685296

Υλικά

1 πακέτοφύλλο κρουστας
1,5 λίτρογάλα
200 γρσιμιγδάλι ψιλό
1 φλιτζάνιζάχαρη
2βανίλιες
1 πρεζααλατι
150 γρβούτυρο

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα μαζί με τη ζάχαρη το σιμιγδάλι τις βανίλιες και το αλάτι.
2

Βράζουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.
3

Μόλις γίνει κρέμα αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ριχνουμε το βούτυρο σε κυβάκια κομμένο κι ανακατεύουμε πάλι να ομογενοποιηθει.
4

Μόλις κρυώσει η κρέμα στρώνουμε σε ταψί 35×25 τα φυλλα με λιωμένο βούτυρο ή λάδι ανάμεσα τους. Λαδωνουμε και την επιφάνεια του τελευταίου φύλλου και ψήνουμε στους 180-190° μέχρι να πάρει χρώμα. Η θερμοκρασία είναι ανάλογα τον φούρνο σας.
5

Βάζουμε 4 φύλλα κάτω και 4 φύλλα πάνω από την κρέμα,με λάδι ή λιωμένο βούτυρο ανάμεσα τους.
6

Αφήνουμε λίγο να σταθεί η κρέμα και κόβουμε κομμάτια. Σερβίρουμε με άχνη και κανελα.

Cooksnaps (1)

penny tzika

Αν κ το παρά έκανα με την γέμιση έγινε εξαιρετικό. ✌🏻

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Cook Today

Maria Foutakoglou @cook_13685296

στις Παρασκευή 28 Δεκέμβριος 2018 15:56:44 UTC

Νάξος

Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική πάντα ήταν κάτι που με γέμιζε. Γι αυτό αποφάσισα να πάω σε σχολή μαγειρικής. Η φοίτηση μου στη σχολή τελείωσε τον περασμένο Ιούνιο αλλά το ταξίδι τώρα ξεκινά! Ειμαι πολύ χαρούμενη που βρίσκομαι στην παρέα σας! 😊

Δες περισσότερα