Patatas con atún y salsa mahonesa

Ensalada especial para picotear mientras se asa la carne o el pescado en la barbacoa, está muy sabrosa.#RetoBarbacoa

Estas patatas, me las hacia mi madre cuando yo era pequeña " era muy delicada comiendo"(no me gustaba nada). Ahora se las hago a mi marido, ya que a él no le gustan las verduras, en vez de ensaladilla come las patatas com mayonesa.

Los espárragos, los comemos generalmente solos o con mahonesa,en esta receta van acompañados de atún en aceite y mahonesa

El 18 de abril de 1756 el Mariscal Richelieu y sus allegados atacan el Fuerte de San Felipe de Mahón e invaden la isla, tienen la ocasión de probar la salsa all-i-oli con gran sorpresa, copiaron la receta de su elaboración y la llevaron a Francia, allí se dio a conocer. Por cuestión de gusto le quitaron el ajo y al resultado lo denominaron mahonnaise de Mahón​ El cocinero de Louis François Armand du Plessis, duque de Richelieu, dice que la creó para celebrar la victoria sobre los británicos en Mahón  y que en honor de dicho pueblo se le puso el nombre. El historiador Lorenzo Lafuente menciona el siguiente diálogo:El duque de Richelieu, vagaba cierta noche por las calles de Mahón, sin acordarse de tomar alimento, y apremiándole el hambre, entróse muy tarde en una fonda para pedir de comer. El fondista le dijo que ya no quedaba nada, le rogó lo mirara bien, y registrando aquél la cocina, halló algo de carne, de ingrato aspecto, diciéndole:— Señor, es lo único que hay, y no es decente para vuestra Excelencia— Arréglalo como puedas, que en tiempo de hambre no hay pan duro.Hízolo así el fondista, y se lo presentó con una salsa que fue tan grata al duque, que hubo de preguntar qué salsa era aquella tan sabrosa.— Señor, es simplemente una salsa de huevo.— Pues dígame cómo se hace que lo voy a apuntar.Así lo hizo, y le dijo al fondista que en lo sucesivo se llamaría salsa a la mahonesa, con ese nombre la dio a conocer cuando regresó a Francia.

Receta muy sencilla, fácil de elaborar y muy gustosa. La salsa mahonesa, se puede hacer con ajo o sin ajo. A mi me encantó.#1receta1árbol #onerecipeonetree

🥚🍋🧂Su origen nos lleva a la localidad de Mahón en la isla de Menorca de ahí su nombre –mahonesa- sin embargo es más común llamarla mayonesa –del francés mayonnaise- y es que en cuanto a su origen, que ha sido fruto de exhaustivos estudios, no está probado si fueron los franceses que la crearon para celebrar la victoria de una batalla en la Isla de Menorca o descubrieron esta salsa que ya hacían los menorquines. Por la tanto queda la duda ¿española o francesa? y como es mi salsa favorita, la comparto con tod@s vosotr@s en el reto del Bingo de Cookpad.#bingo

La más famosa de las salsas. La más sabrosa de las salsas. La más sencilla de preparar. 👩‍🍳

#LasRecetasDeCookpad#dominoLa ensaladilla rusa o ensalada rusa es un plato típico en varios países de Europa, Asia y América. Hay millones de variantes. Para que tu ensaladilla resulte un éxito, hay que cortar, picar, utilizar un buen producto y una buena mahonesa casera a mano, y sobre todo mucho mimo en la elaboración. Comenzamos.

Sencillas diferentes y deliciosas.

Cuando introducimos, el término 'mahonesa' escrito con 'h' en la RAE comprobamos que se trata de un tipo de "salsa que se elabora batiendo aceite crudo y huevo", y que recibe este nombre por ser originaria de una localidad de Menorca llamada Mahón.Aunque lo más usual es usar el término mayonesa. Los dos son correctos.Esta salsa es la que hago para la ensaladilla rusa. Y por supuesto, uso mi minipimer, mi salvadora!! Me ahorra tiempo y dolor de manos!! Jejejeje#AsiSoyYo

Esta salsa es estupenda para acompañar carnes empanadas, pescados o ensaladas. Es una creación de J. Oliver.La base es la mayonesa, por ello, es mejor hacerla en casa para que tenga un sabor más casero y así sabemos que estamos tomando algo sano.Es resto de los ingredientes incrementa su sabor, pero conserva la textura untuosa de la salsa.La recomiendo particularmente para estas fiestas que ya están aquí, como complemento de platos especiales.

Una salsa muy sencilla ideal para acompañar pescado o carnes.Se hace en un momento y se puede conservar tres días en la nevera.

Una salsa ideal para pescados a la plancha, ensaladas y carnes asadas.Es sencilla y rápida.

Esta salsa la vi en canal cocina, me gustó tanto que la hice rápido, tuneandola a mi manera con salmón, ellos la hicieron con bacalao.

#Calendario2025

Una receta muy sencilla, fácil de elaborar, rica y nutritiva. Muy apropiada como entrante, se puede servir en forma de timbal o de la forma tradicional.

Esta es una receta que me inventé a base de algunos ingredientes que vi que utilizaba Jaime Oliver en una salsa que preparo para unas patatas cocidas con piel. En mi caso la prepare para unas patatas asadas al microondas y unas alitas... sinceramente ha sido un éxito total.

La arañuela o neguilla damascena, también llamada cabellos de Venus es una planta que da unas hermosas blancas, azules, lilas o rosas. Su utilización en la cocina proviene de sus semillas, que se utilizan en Oriente en la elaboración de panes para su mejor digestión.Yo la utilizo como aderezo de salsas, pero hay que usarla en poca cantidad.Con prudencia!

Es una receta de mí mamá, te quiero 😘😘😘😘

Si quieres saber cómo hacer la mahonesa puedes ver como se hace en mis recetas

Mucho título, pero, muy fácil

Esta receta es sencillísima. Mi madre la solía hacer en Navidad dentro de los entrantes. Por eso la incluyo aquí. Además, porque le daba un toque muy especial a base de mucho limón.

Http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/2017/06/ensalada-de-patatas-con-mahonesa.html

Una receta muy fácil de elaborar con un toque ligeramente picante

Perfecto y rápido de preparar, para picotear con unos nachos #Tescoma