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Ingredientes

  1. 2 kgcarne abastero
  2. 3zanahorias
  3. 2cebollas medianas
  4. Pimentón rojo, verde y amarillo a gusto
  5. 3 hojaslaurel
  6. 2ajos
  7. 1cerveza en lata barata
  8. Orégano
  9. Sal a gusto
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Colocar aceite de oliva en la olla a presión y sellar la carne en trozos. Sin pinchar. Tomarla con tenazas

  2. 2

    Después que sellaste todos los trozos, echar las verduras y el laurel (todo junto) echar la cerveza y agua casi tapando toda la carne y ahí se coloca orégano y sal a gusto

  3. 3

    Tapar la olla a presión y dejar cocer. Cuando la olla comience a sonar dejar unos 20 min más y apagar. Dejar que salga el vapor y disfrutar esta carne. Te quedará tan blanda que se partera sola

  4. 4

    Ojo para el sabor es importante que sea aceite de oliva!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

Yaniree Riquelme Acevedo

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