Tự làm bánh canh tại nhà

Khai Tâm
Khai Tâm @cook_4093638

Bánh canh hầu như món khoái khẩu của nhiều người, chúng ta có thể thay đổi cơm gia đình bằng bánh canh cua, bánh canh giò heo, bánh canh chả cá, bánh canh chay... rất ngon bằng chính tay chúng ta làm và lại rất tuyệt vời!

Tự làm bánh canh tại nhà

Bánh canh hầu như món khoái khẩu của nhiều người, chúng ta có thể thay đổi cơm gia đình bằng bánh canh cua, bánh canh giò heo, bánh canh chả cá, bánh canh chay... rất ngon bằng chính tay chúng ta làm và lại rất tuyệt vời!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

20'
6 phần ăn
  1. 2 cupbột gạo
  2. 2 cupbột năng
  3. 3 cupnước
  4. 1/2 muỗng cafemuối
  5. 1 muỗng canhdầu ăn
  6. 1 muỗng canhdấm
  7. Dụng cụ ép bánh canh

Hướng dẫn cách làm

20'
  1. 1

    Pha 3 cup nước lọc cùng 2 cup bột gạo trong vài giờ, bỏ nước trong ở trên đi bao nhiêu thì cho lại lượng nước lọc khác vào bấy nhiêu, cho muối cùng dầu ăn vào luôn.

  2. 2

    Đây cây ép bánh canh, chọn lưỡi lỗ to để làm bánh canh.

  3. 3

    Cho lên bếp khuấy đều tay khi thấy bột hơi dính đít nồi, tắt lửa cho tiếp 2 cup bột năng vào trộn đều và ép vào nồi nước đang sôi đã nấu trước đó, cho vào nồi nước sôi tí dấm để bánh canh được trắng.
    Bánh canh nổi lên vớt ra thao nước lạnh và tiếp tục ép cho đến hết. Xả lại nước lạnh vài nước cho bánh canh sạch sẽ.

  4. 4

    Các bạn có thể gia giảm bột gạo, bột năng theo độ dai mà các bạn thích, sao cho đủ 4 cup bột và 3 cup nước. Và các bạn phải canh khi khuấy hồ sao cho lượng bột năng cho vào đủ sệt để chúng ta mới có thể ép được.
    Vì lần trước mình share cách làm bún có một số bạn làm chưa thành công nên mình muốn lần này nói chi tiết hơn tí.

  5. 5

    Thành phẩm.

  6. 6

    Chúc các bạn thành công.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Khai Tâm
Khai Tâm @cook_4093638
vào

Bình luận (6)

Lavender
Lavender @Lindacooks
Thật tiện dụng quá Tâm ah, với dụng cụ này làm được bao nhiêu là món ngon, nào chè bánh lọt, nào bánh canh, nào bún... Cám ơn bạn nhiều lắm Tâm ah! 😘😘😘Nhìn món nào của bạn cũng ngon và hấp dẫn quá cơ! ❤️❤️👍👍👍

Các Món Tương Tự