Tự làm bánh canh tại nhà

Bánh canh hầu như món khoái khẩu của nhiều người, chúng ta có thể thay đổi cơm gia đình bằng bánh canh cua, bánh canh giò heo, bánh canh chả cá, bánh canh chay... rất ngon bằng chính tay chúng ta làm và lại rất tuyệt vời!
Tự làm bánh canh tại nhà
Bánh canh hầu như món khoái khẩu của nhiều người, chúng ta có thể thay đổi cơm gia đình bằng bánh canh cua, bánh canh giò heo, bánh canh chả cá, bánh canh chay... rất ngon bằng chính tay chúng ta làm và lại rất tuyệt vời!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Pha 3 cup nước lọc cùng 2 cup bột gạo trong vài giờ, bỏ nước trong ở trên đi bao nhiêu thì cho lại lượng nước lọc khác vào bấy nhiêu, cho muối cùng dầu ăn vào luôn.
- 2
Đây cây ép bánh canh, chọn lưỡi lỗ to để làm bánh canh.
- 3
Cho lên bếp khuấy đều tay khi thấy bột hơi dính đít nồi, tắt lửa cho tiếp 2 cup bột năng vào trộn đều và ép vào nồi nước đang sôi đã nấu trước đó, cho vào nồi nước sôi tí dấm để bánh canh được trắng.
Bánh canh nổi lên vớt ra thao nước lạnh và tiếp tục ép cho đến hết. Xả lại nước lạnh vài nước cho bánh canh sạch sẽ. - 4
Các bạn có thể gia giảm bột gạo, bột năng theo độ dai mà các bạn thích, sao cho đủ 4 cup bột và 3 cup nước. Và các bạn phải canh khi khuấy hồ sao cho lượng bột năng cho vào đủ sệt để chúng ta mới có thể ép được.
Vì lần trước mình share cách làm bún có một số bạn làm chưa thành công nên mình muốn lần này nói chi tiết hơn tí. - 5
Thành phẩm.
- 6
Chúc các bạn thành công.
Các Món Tương Tự
-
Làm Bánh Canh Làm Bánh Canh
Cách làm bánh canh bằng bột bánh cuốn rất đơn giản và nhanh, chừng 15 phút là xong. Andy Do -
Bánh Tokbokki tươi nhà làm Bánh Tokbokki tươi nhà làm
Món bánh này không còn xa lạ với chúng ta khi kết hợp cùng sốt HQ và một ít thịt gà rán,khoai lang,cải thảo,boa-rô , dầu mè ... BonHy -
Bánh giò chay Bánh giò chay
Bánh giò là món bánh dễ ăn cho trẻ em cũng như người lớn. Chúng ta cũng có thể thay đổi nhân của bánh để phù hợp với những ngày ăn chay. Hôm nay O giới thiệu với mọi người món bánh giò chay đơn giản này.O Duyen
-
Bánh giò chay Bánh giò chay
Bánh giò là món khoái khẩu của nhà mình! Thỉnh thoảng khi ăn chay mình làm bánh này. Chỉ cần thay thịt bằng đậu phụ và nước xương hầm thay bằng cà rốt và củ cải đun lấy nước ngọt là được. Lavender -
Bánh canh nhà làm Bánh canh nhà làm
Vì thấy mọi người bán bánh canh ngoài chợ nên mình cũng tò mò làm xem ăn thế nào. Bích Hòa -
Làm bún tại nhà Làm bún tại nhà
Bún là món ăn rất quen thuộc và gần đây bún có nhiều hóa chất không tốt cho sức khỏe. Hôm nay mình mới thử làm bún tại nhà, mời các bạn tham khảo.Khai Tâm
-
Bánh canh bột nhứt(bột sắn) Bánh canh bột nhứt(bột sắn)
Chán cơm quá nên đổi gió cho cả nhà bánh canh giò heo chả cá😆 Ngân Lê -
Bánh Canh Chay Bánh Canh Chay
Ăn chay thì nếu ăn cơm hoài cũng sẽ gây cho những người thân trong gia đình nhàm chán, nên lâu lâu chúng ta thay đổi bằng cách nấu những món nước để họ cảm thấy thích thú khi ăn nên hôm nay mình xin chia sẻ món Bánh Canh Chay. Nguyễn Lê Hồng Hạnh -
Bánh canh chả tôm 🦐 Bánh canh chả tôm 🦐
Nhớ hồi nhỏ mình rất mê món bánh canh chả tôm của ngoại, từng miếng chả dai rất ngon, sợi bánh canh thì vừa mềm rất dễ ăn. Khi lớn hơn một chút đã biết suy nghĩ là phải tự nấu cho mình những món ăn ngon thì mình lại nhớ ngay đến ngoại. Từ sáng sớm đã chạy qua đi chợ cùng ngoại, rồi theo dõi ngoại nấu từng món một và cứ thế về nhà tập làm theo. Nhưng duy nhất có món bánh canh chả tôm là làm mãi vẫn không giống cái hương vị của ngoại nấu, thế là phải theo dõi ngoại kĩ hơn. Hôm đó thấy ngoại pha thứ gì đó là mình hỏi ngay "ngoại cho cái gì vào bánh canh thế"? Ngoại từ tốn nói người miền trung chúng ta nấu bánh canh hay bún bò và thậm chí là canh rau đều nêm thêm một chút mắm ruốc Huế pha loãng với nước để có cái mùi vị đậm đà và ngon hơn.Thì ra đây là bí quyết của ngoại và con luôn mang theo bí quyết này suốt bao nhiêu năm nay. Cũng có thể gọi là một thành công nho nhỏ của con vì những người xung quanh con ai đã thử qua món con nấu đều khen ngon... Con cảm ơn ngoại nhiều lắm, dù có hơi muộn nhưng con tin ở một nơi xa Ngoại vẫn cảm nhận được những gì con đang làm. QUÂN NGUYỄN -
Bánh gạo nhà làm Bánh gạo nhà làm
Mọi người xem phim hàn nhiều thì không lạ gì với món bánh gạo pk ạ. Nay mọi người có thể tự làm món bánh gạo tại nhà theo khẩu vị của nhà mình nha. mai hoài thu -
Bánh cuốn thịt viên rán = chảo Bánh cuốn thịt viên rán = chảo
Sáng nào siêng siêng, đổi khẩu vị bữa sáng, mình tráng bánh cuốn cho cả nhà. Chả lụa không có sẵn, mình thay bằng thịt viên rán… Anne Tran -
Bánh canh thanh Long Bánh canh thanh Long
Bằng cách tạo màu cho bột bằng thanh Long đỏ, sẽ cho ra màu rất đẹp . Thay đổi một chút với bột bánh canh thanh Long nhé! Kết hợp với nước dùng ninh từ xương, thêm tôm củ quả cho vừa miệng #doivimoituan Quỳnh Hương Hoa
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)