Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1/2 Kgayam
  3. 2-3 ltrair
  4. Bahan pelengkap:
  5. Telur rebus
  6. Mie putih / Bihun (rendam air hangat)
  7. Daun kol secukupnya (iris tipis)
  8. Daun bawang dan seledri (iris)
  9. secukupnyaTaoge
  10. Kecap dan sambal
  11. jeruk nipis/ jeruk kunci
  12. Bumbu halus:
  13. 6 siungBawang merah
  14. 5 siungBawang putih
  15. 3-5 cmKunyit
  16. 2 cmjahe
  17. 3 butirkemiri
  18. 1/2 sdtKetumbar
  19. 1/2 sdtmerica/lada bubuk
  20. 5 cmLengkuas (geprek)
  21. 2 Lembardaun salam
  22. 2 batangserai (geprek) ujung nya di iris tipis dan dihaluskan
  23. 1 lembardaun jeruk
  24. secukupnyaRoyco

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air hingga matang. Buang buih buih nya.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng sebagian daun bawang sampai menguning kemudian masukan semua bumbu halus, tumis hingga harum.

  3. 3

    Setelah harum, masukan bumbu kedalam rebusan ayam tadi. beri Royco, tunggu sampai mendidih. dan cicipi rasanya.

  4. 4

    Jika sudah pas rasanya, angkat ayam nya, kemudian goreng sampai menguning. lalu suwir suwir ayam gorengnya.

  5. 5

    Siapkan bahan pelengkap kedalam mangkuk, siram dengan air kuah.

  6. 6

    Soto Lamongan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yeni Yulistianah
Yeni Yulistianah @cook_13875435
pada
Jawa Tengah
Memasak dengan cinta ❤ ig: @yeniyulistianah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa