Ριζότο με μανιτάρια (thermomix)
Από τα πιο απλά και νόστιμα πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε, το ριζότο με μανιτάρια είναι μια πολύ καλή λύση για ένα θρεπτικό, λαχταριστό αλλά γρήγορο γεύμα μετά από μια δύσκολη μέρα. Τη συνταγή τη βρήκα στο ίντερνετ!
Ριζότο με μανιτάρια (thermomix)
Από τα πιο απλά και νόστιμα πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε, το ριζότο με μανιτάρια είναι μια πολύ καλή λύση για ένα θρεπτικό, λαχταριστό αλλά γρήγορο γεύμα μετά από μια δύσκολη μέρα. Τη συνταγή τη βρήκα στο ίντερνετ!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάλτε τα αποξηραμένα βασιλομανίταρα σε ένα μπολ με νερό και αφήστε τα να μουλιάσουν για 15 λεπτά.
- 2
Τοποθετήστε την παρμεζάνα στον κάδο και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Αδειάστε σε μπολ και κρατήστε στην άκρη.
- 3
Βάλτε τον μαϊντανό στον κάδο και ψιλοκόψτε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Αδειάστε σε μπολ και κρατήστε στην άκρη.
- 4
Τοποθετήστε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το ελαιόλαδο και ψιλοκόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Καθαρίστε με τη σπάτουλα τα τοιχώματα του κάδου. Προσθέστε τα λευκά μανιτάρια και σοτάρετε 5 λεπτά/120 ºC/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλα, χωρίς τη μεζούρα.
- 5
Βάλτε το ρύζι και μαγειρέψτε 2 λεπτά/120 ºC/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1 χωρίς τη μεζούρα. Ανακατέψτε με τη σπάτουλα για να μην κολλήσει το ρύζι στον πάτο.
- 6
Ροσθέστε τα μουλιασμένα βασιλομανίταρα, 75 γρ. από το νερό όπου έχουν μουλιάσει, 1.000 γρ. νερό, την πάστα ζωμού λαχανικών και το αλάτι και μαγειρέψτε 12 λεπτά/100 ºC/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1, τοποθετώντας το καλαθάκι στη θέση της μεζούρας, πράγμα που βοηθάει στο να αποφευχθεί το πιτσίλισμα. Αφήστε το ριζότο να σταθεί στον κάδο για 2 λεπτά και μεταφέρετέ το σε πιατέλα σερβιρίσματος. Προσθέστε το βούτυρο και την παρμεζάνα και ανακατέψτε με τη σπάτουλα.
- 7
Πασπαλίστε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ριζότο με μανιτάρια και μπέικον Ριζότο με μανιτάρια και μπέικον
Μια ωραία και νόστιμη πρόταση για ριζότο αφού με τα κλασσικά μανιτάρια πρόσθεσα μπέικον, πιπεριά και φρέσκο κρεμμυδάκι (αντί για ξερό που συνήθως βάζουμε)
-
Ενναλακτικό ριζότο με μανιτάρια Ενναλακτικό ριζότο με μανιτάρια
Ένας διαφορετικός τρόπος να φτιάξετε νόστιμο ριζότο με μανιτάρια
-
Ριζότο με μανιτάρια, ρίγανη, θυμάρι, μαντζουράνα Ριζότο με μανιτάρια, ρίγανη, θυμάρι, μαντζουράνα
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #Σάββατο #ριζότο #μανιτάρια #οικογένεια
-
Ριζότο με μανιτάρια Ριζότο με μανιτάρια
Η Ιταλική κουζίνα συνδυάζει με μαεστρία τα υλικά μετατρέποντας απλά πιάτα σε πραγματικά αριστουργήματα. Ήμουν πάντα λάτρης του ριζότο ωστόσο δεν τόλμησα μέχρι τώρα να το μαγειρέψω. Ιδού λοιπόν η πρώτη μου προσπάθεια με συνταγή του Άκη Πετρετζίκη προσαρμοσμένη στα δικα μου γούστα #κρασί
-
Ριζότο με μανιτάρια και πέρκα φιλέτο στο φούρνο Ριζότο με μανιτάρια και πέρκα φιλέτο στο φούρνο
Μόνο ένα μπορώ να πω ! Σήμερα πραγματικά έφτιαξα ωραιότατο φαγητό! Η ιδέα όπως περισσότερες φορές μου ήρθε εκείνη τη στιγμή που είπα να κάνω κάτι για να φάμε.#μανιτάρια #στόχος #ηρθαναμείνω #ρύζι #ψάρι #πέρκα #φούρνο #ριζότο #χρώμα #εύκολο #νόστιμο #απλά #ουράνιο #τόξο #εμπνευση
-
-
Ριζότο με Μανιτάρια, Κρέμα Γάλακτος και Σπανάκι Ριζότο με Μανιτάρια, Κρέμα Γάλακτος και Σπανάκι
Το παρακάτω ριζότο, είναι ένα πολύ εύκολο και γρήγορο πιάτο, που μπορούμε να μαγειρέψουμε και όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο στην διάθεσή μας, αλλά θέλουμε να κάνουμε κάτι χορταστικό και με πλούσια γεύση. Για να δούμε..
-
Ριζότο με μανιτάρια και ντοματίνια Ριζότο με μανιτάρια και ντοματίνια
Μήνας διατροφής με πρόγραμμα προβλέπεται ο Νοέμβρης οπότε ξεκινάμε με ένα νόστιμο ριζότο. Καλή εβδομάδα. #Δευτέρα
-
Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
Ένα ριζότο που πραγματικά το αγαπώ.Στο μαγαζί τρελαίνονται, αντί για κοτόπουλο μπορείτε να βάλετε και γαριδούλες ή να παραλείψετε τα μανιτάρια.*Εμένα δυστυχώς ο άντρας μου δεν τρώει θαλασσινά οπότε προτίμησα να κάνω αυτό το υπέροχο ριζότο.Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και φέτα, αλλά εγώ ήθελα να το κάνω λίγο ποιο ελαφρύ. 😘
-
Risotto ai funghi (Ριζότο με μανιτάρια - mushroom risotto) Risotto ai funghi (Ριζότο με μανιτάρια - mushroom risotto)
Ριζότο, ένα από τα πιο παραδοσιακά πιάτα της ιταλικής κουζίνας, σε μια εκδοχή με απλά υλικά και πολύ πλούσια γεύση. #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
-
Ριζότο με μανιτάρια Ριζότο με μανιτάρια
Αυτή ήταν παραγγελία του μεσαίου μου γιου για φαγητό στα γενέθλια του. Είναι το αγαπημένο του φαγητό, και η συνταγή αυτή είναι αφιερωμένη σε αυτόν. Λίγα χρόνια πριν το δοκίμασε για πρώτη φορά στο Ντουμπάι και κάθε φορά που το φτιάχνω συγκρίνεται με εκείνο. Είμαι στη χαρούμενη θέση να δηλώσω ότι αυτή τη φορά το ριζότο αυτό ανακηρύχθηκε 1ο! 😃Έκανα τη συνταγή του Άκη Περτζετζίκη, αλλάζοντας κάποιες αναλογίες, προσθέτοντας κάποια υλικά και τα έφτιαξα όλα μέσα σε ένα μεγάλο τηγάνι. Έτσι παίρνει και το ρύζι το ζουμί και τη γεύση από τα μανιτάρια και νοστιμίζει ακόμα πιο πολύ.Το αποτέλεσμα; Αριστούργημα! (κατά την οικογένεια μου) 😊.Απολαύστε το κι εσείς και ανυπομονώ για εντυπώσεις!#1σκεύος
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια