Vitel tone
Cesar @cesar_cocina
No solo para las fiestas , lo podés hacer para un finde o cualquier otra ocasión especial😉
Vitel tone
No solo para las fiestas , lo podés hacer para un finde o cualquier otra ocasión especial😉
Paso a paso
- 1
Lavar y picar todas las verduras
- 2
Preparar la palomita o el peceto, desgrasarlo un poco (el peceto estaba un poco caro así que use palomita) 👍
- 3
En una cacerola grande poner todo, la carne las verduras los calditos de verdura el agua y ponemos a hervir, fuego fuerte hasta que hierva y luego a fuego medio por hora y media, dos
- 4
Mientras cocinamos los huevos desde agua fría hasta que hierva y cinco minutos más 👍
- 5
Una vez terminado la cocción de la carne dejamos que se enfríe en el mismo caldo, yo lo preparo de un día para otro o sea toda la noche que se enfríe en el caldo
- 6
Una vez frío sacamos del caldo y lo cortamos en finas rodajas o del grosor que te guste
- 7
Para la salsa preparamos en una licuadora el pote de crema, la mostaza, la mayonesa, el atún, y una taza del caldo de la carne, todo bien licuado (no coloco sal porque todo ya tiene sal)
- 8
Preparado todo ponemos la carne cortada en una fuente y colocamos la salsa por encima, picamos los huevos un poquito de perejil, enfriamos un poco en la heladera y a disfrutar 😋
- 9
PD: nada se tira, lo que queda de caldo donde cocinaste la carne lo guardas en la heladera y cuando quieras lo colocas en una licuadora y te podés preparar una rica sopa de verduras 👍😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cesar le encantará ver cómo quedó.
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