Galletas de chocolate

Ana Perez
Ana Perez @anitapib

Veganas, con harina de espelta

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Ingredientes

  1. 1plátano
  2. 1/2 vasoagua
  3. 275 gharina espelta
  4. 100 gpanela (azúcar de caña sin refinar)
  5. 50 gchocolate sin azúcar en polvl
  6. 1 chorritoAOVE
  7. 1 pizcajengibre
  8. 1 cucharaditatahini
  9. 1 sobrelevadura

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a calentar el horno 180°.

  2. 2

    En una bandeja ponemos el papel especial de horno.

  3. 3

    En un plato mezclamos todos los ingredientes menos el plátano con el agua.

  4. 4

    En otro recipiente batimos el plátano con el agua y lo añadimos a la mezcla anterior.

  5. 5

    Sacamos la bandeja y vamos haciendo bolitas planas. Yo lo puse directamente con la cuchara porque no quería mancharme las manos.

  6. 6

    Bajamos el horno a 150° y las dejamos ponemos 25 min. Aquí depende si las quieres más crujientes o menos sube un poco más la temperatura e incrementa el tiempo. Déjalas enfriar.

  7. 7

    El primer bocado es raro, como amargo pero el segundo se nota la dulzura del azúcar. Nosotros estamos acostumbrados a comer si azúcar, si te gusta mucho el dulce te recomiendo que añadas 150 g de azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana Perez
Ana Perez @anitapib
cocino #sinsal y #sincarne - #pescaterianMe encanta la MCC (Monsieur Cuisine)
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