Rosca mármol de chocolate
Monica Aira Fernandez @cook_4619198
Paso a paso
- 1
Separamos claras de yemas.
- 2
Agitar un poco con varilla las yemas y añadir 3/4 de vaso de aceite.
- 3
Añadir poco a poco los 2 yogures o un yogurt y un vaso de leche y agitando.
- 4
Añadir poco a poco el azúcar unos 4 vasos y agitar.
- 5
Cuando este homogéneo añadir otros 5-6 vasos de harina (si se tamiza se mezcla mejor) y homogeneizar.
- 6
Añadir el sobre de levadura.
- 7
En este instante se enciende el horno a unos 200°C
- 8
Se baten las claras a punto de nieve.
- 9
Se mezcla ambas cosas, las claras con la masa teniendo precaución de hacer movimientos circulares para no perder el aire cogido al montar las claras.
- 10
En la jarra o fuente donde hayamos montado las claras se aparta una parte dela masa y se que añade el cacao.
- 11
Engrasamos molde con mantequilla y harina.
- 12
Ahora echamos 1° una capa de masa blanca y luego otra de masa con cacao y cubrimos con el resto de masa blanca.
- 13
Quedara algo así....
- 14
Bajamos la temperatura del horno a 180°C y lo metemos en una posición central unos 30-40 min
- 15
Sabremos que está cocido cuando metamos un palillo y la rosca no deje restos pegados en él....Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Aira Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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