Bizcocho bicolor o mármol

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn

Receta de bizcocho sencilla y muy rica. Una manera distinta de comer un bizcocho. Hay tantas clases de bizcochos, masas, coberturas, rellenos. Ideal para una merienda, desayuno o cumpleaños.

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Ingredientes

  1. 350 gr.harina
  2. 200 cc.leche
  3. 150 gr. azúcar
  4. 120 gr.mantequilla
  5. 50 gr. avellanas troceadas
  6. 1 cdaazúcar avainillado
  7. 1 cdacacao en polvo
  8. 1 sobrelevadura
  9. 2huevos
  10. Cobertura chocolate y Almendras crocanti

Paso a paso

  1. 1

    Batimos la mantequilla con el azúcar y los huevos.

  2. 2

    Añadimos la harina junto con la levadura y la vainilla, la leche y las avellanas.

  3. 3

    Dividimos la masa en dos y a una de las partes añade el cacao.

  4. 4

    Vertemos en un molde, engrasado y enharinado, la masa de vainilla y encima la del cacao.

  5. 5

    Horneamos 20-30 min. a 180ºC. en horno precalentado.

  6. 6

    Cuando vayas a preparar este pastel u otro es importante, acertar el punto de cocción para que quede perfecto. Para saberlo, pínchar con un palillo. Si sale seco y sin ningún resto de pasta es que ya está cocido. Luego déjalo enfriar encima de un rejilla para que no se humedezca.😊

  7. 7

    Mmm que pintaza! Yo le he hecho una salsa de chocolate para cubrir brillante. En mi recetario podéis verla. Y para decorar Almendras crocanti.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
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