Una foto de Corona de patatas con pollo. ॐ

Corona de patatas con pollo. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Fría o caliente es rica. ॐ

Corona de patatas con pollo. ॐ

Fría o caliente es rica. ॐ

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 6patatas grandes
  2. 2pechugas de pollo
  3. 1poro
  4. 3ajos
  5. 1pimiento verde
  6. 1pimiento rojo
  7. 1pimiento amarillo
  8. 1/2 kiloqueso manchego rallado
  9. 1/4 tazaoliva

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Ya limpias las pechugas, las partiremos en cuartos y las pondremos a hervir.

  2. 2

    Mientras se cuece el pollo, lavamos muy bien las patatas y las rallamos, picamos muy fino el poro, picamos los ajos, hacemos tiras muy delgadas con los pimientos y mezclamos.

  3. 3

    Una vez cocido nuestro pollo lo deshebramos muy fino y lo agregamos a nuestras verduras, agregamos sal y pimienta, y la mitad del queso. Mezcla.

  4. 4

    En un molde de rosca, lo engrasamos y enharinamos, agregamos nuestro pollo y las verduras, llevamos al horno a 150°C por 30 minutos, checa que la mezcla esta cocida cuando cheques que las patatas están doradas.

  5. 5

    Agrega más queso para gratinar y deja por 5 minutos.

  6. 6

    Buen provecho.ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
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Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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