Φωτογραφία της συνταγής Κρασάτο χταπόδι κατσαρόλας

Κρασάτο χταπόδι κατσαρόλας

Skilopsaros
Skilopsaros @skilopsaros
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1.5 κιλά(περίπου) χταποδι κομμενο σε μπουκιτσες
  2. 240 mlελαιόλαδο
  3. 10ξερα κόκκινα κρεμμύδια μικρά, χαραγμενα στα 4 (οχι εντελως κομμενα)
  4. 15 mlζαχαρη
  5. 120 mlλευκο κρασί
  6. 1 μεγαληντοματα
  7. 120 mlκονιακ
  8. 120 mlξίδι μπαλσάμικο
  9. 1 φύλλοδαφνης
  10. 5 κοκκουςμπαχάρι
  11. 1 κ.σ.μελι
  12. πιπερι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ζεσταίνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μεχρι να μαλακώσουν και να διαλυθουν ελαφρως

  2. 2

    Προσθέτουμε τη ζαχαρη. Αφου ανακατέψουμε καλά, θα προσθέσουμε και το χταποδι, το οποιο θα το σωτάρουμε μεχρι να αλλαξει χρωμα.

  3. 3

    Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός απο το μελι και το πιπέρι. Το αφήνουμε σε μετρια φωτια μεχρι να μαλακωσει το χταπόδι. Ανεβάζουμε για λίγο την ενταση της φωτιας εως οτου να αποροφηθούν τα υγρα και να πυκνώσει η σαλτσα και μετά σβήσουμε το φαγητό.

  4. 4

    Προσθέτουμε το μέλι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Έτοιμο

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Skilopsaros
Skilopsaros @skilopsaros
στις

Σχόλια (2)

kimwlos
kimwlos @kimwlos
Μιαμ μιαμ!!! το επόμενο χταπόδι που θα μπει στο σπίτι θα προσγειωθεί στο πιάτο κρασάτο!

Παρόμοιες συνταγές