Chè Khúc Bạch

Vũ Hương Giang
Vũ Hương Giang @vuhuonggiang1980
TP Hải Dương

Năm nào cũng vậy cứ đến hè là tôi lại làm món chè mà cả gia đình tôi đều yêu thích , chè khúc bạch sẽ đem lại cho gia đình bạn những giây phút mát mẻ , thoải mái trong những ngày hè nóng nực sắp tới .

Chè Khúc Bạch

Năm nào cũng vậy cứ đến hè là tôi lại làm món chè mà cả gia đình tôi đều yêu thích , chè khúc bạch sẽ đem lại cho gia đình bạn những giây phút mát mẻ , thoải mái trong những ngày hè nóng nực sắp tới .

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

20 phút
3 phần ăn
  1. 35 grbột gelatin
  2. 90 grđường cát
  3. 250 mlsữa tươi không đường
  4. 250 mlkem tươi whipping cream
  5. 1 thìabột cacao
  6. 1 thìabột trà xanh
  7. phần nước đường :
  8. 120 grđường phèn
  9. 500 mlnước
  10. Hoa quả ăn kèm : dâu tây, dưa hấu, hạnh nhân lát

Hướng dẫn cách làm

20 phút
  1. 1

    Phần nước đường : cho vào nồi đun khuấy cho tan đường sôi là được, để nguội và cho vào ngăn mát để lạnh.

  2. 2

    Gelatin + 1 chút nước cho vào bát ngâm 5-10 phút cho nở.

  3. 3

    Kem tươi + sữa tươi + đường cho vào nồi khuấy đều đun nhỏ lửa gần sôi thì cho gelatin vào khuấy tan và lọc hỗn hợp qua dây cho mịn.

  4. 4

    Chia hỗn hợp thành 3 bát, 1 bát để nguyên màu trắng, 1 bát cho cacao vào trộn đều, bát còn lại cho bột trà xanh vào trộn đều, để nguội bớt thì cho vào ngăn mát 2-3h cho đông lại.

  5. 5

    Khi ăn mang ra cắt khúc vừa ăn.

  6. 6

    Hạnh nhân lát cho vào lò nướng vàng hoặc cho lên chảo rang vàng.

  7. 7

    Hoa quả ăn kèm thái miếng vừa ăn.

  8. 8

    Khi ăn cho khúc bạch vào bát + hoa quả và rắc hạnh nhân lát lên, rót nước đường vào và thưởng thức.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Vũ Hương Giang
Vũ Hương Giang @vuhuonggiang1980
vào
TP Hải Dương
Ẩm thực luôn là niềm đam mê mãi mãi trong tôi !!!
Xem thêm

Bình luận (4)

Phương Thanh
Phương Thanh @tiffany_0793
Ngon quá chị oi cho em kb đê học hỏi them nha. :)
Chị oi cái whipping crem nó có hình như nào hả chị e tìm hoài k đc Hjc

Các Món Tương Tự