Arroz con calabacín y salchichas

Maria Amparo Aranda
Maria Amparo Aranda @cook_2617832

Este arroz es típico de la madre de una amiga siempre dice que es súper rápido que es cierto y te vas a cualquier sitio en nuestro caso a la playa y cuando regresas en un plis plas hecho le llamamos el arroz de La Elvira

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Ingredientes

  1. 2calabacines
  2. 1 paquetesalchichas al gusto
  3. 100 gmbeicon troceado
  4. 3ajos
  5. 1pimiento verde
  6. 1 puñaditoguisantes
  7. Cúrcuma
  8. Pimentón picante
  9. 4 vasosmedidor arroz
  10. Aceite y sal
  11. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Se pone un poquito de aceite en la ccbeta, se pican los ajos y se sofríen, cuando ya toman color se añade el pimiento, el beicon, las salchichas troceadas, Cuando ya lo vemos pochadito añadimos los calabacines troceados, los guisantes y dejamos que se hagan un poquito,

  2. 2

    Ponemos el sofrito, las especies y la sal, el pimentón es al gusto si se prefiere que no pique pues dulce, ponemos 4 vasos medidores de arroz y 8 de agua, menú arroz, despresurizar y listo. El tiempo cambia según es el arroz.

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Maria Amparo Aranda
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