Arroz con salchichas

Las salchichas rojas pueden sustituirse por blancas, incluso por otras tipo frankfurt. En la esté caso, añadir algo de pimentón cuando se hayan hecho.
Paso a paso
- 1
Pelar y picar la cebolla. Quitarle la piel a las salchichas y trocearlas.
- 2
Cocer el arroz en agua con sal, unos 20 minutos. Debe quedar un poco firme mejor que pasado.
- 3
Mientras en una sartén con un fondo de aceite, sofreír la cebolla unos 8 minutos. Añadir el laurel y sofreír otro minuto más.
- 4
Añadir a la sartén las salchichas. Mientras se van haciendo, unos 5 minutos, desmenuzarlas con una cuchara de madera, removiendo.
- 5
Escurrir bien el arroz y añadirlo a la sartén. Remover para mezclar bien y dejar, a fuego suave, que tome sabor.
- 6
Rectificar de sal y servir.
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