Arroz con salchichas

Jesus Carranza
Jesus Carranza @vtotem
España, Madrid

Las salchichas rojas pueden sustituirse por blancas, incluso por otras tipo frankfurt. En la esté caso, añadir algo de pimentón cuando se hayan hecho.

Arroz con salchichas

Las salchichas rojas pueden sustituirse por blancas, incluso por otras tipo frankfurt. En la esté caso, añadir algo de pimentón cuando se hayan hecho.

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 3/4 vasoarroz
  2. 5salchichas frescas rojas
  3. 1cebolla
  4. 1 hojalaurel
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pelar y picar la cebolla. Quitarle la piel a las salchichas y trocearlas.

  2. 2

    Cocer el arroz en agua con sal, unos 20 minutos. Debe quedar un poco firme mejor que pasado.

  3. 3

    Mientras en una sartén con un fondo de aceite, sofreír la cebolla unos 8 minutos. Añadir el laurel y sofreír otro minuto más.

  4. 4

    Añadir a la sartén las salchichas. Mientras se van haciendo, unos 5 minutos, desmenuzarlas con una cuchara de madera, removiendo.

  5. 5

    Escurrir bien el arroz y añadirlo a la sartén. Remover para mezclar bien y dejar, a fuego suave, que tome sabor.

  6. 6

    Rectificar de sal y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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