Arroz con salchichas

Jesus Carranza
Jesus Carranza @vtotem
España, Madrid

Las salchichas rojas pueden sustituirse por blancas, incluso por otras tipo frankfurt. En la esté caso, añadir algo de pimentón cuando se hayan hecho.

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 3/4 vasoarroz
  2. 5salchichas frescas rojas
  3. 1cebolla
  4. 1 hojalaurel
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pelar y picar la cebolla. Quitarle la piel a las salchichas y trocearlas.

  2. 2

    Cocer el arroz en agua con sal, unos 20 minutos. Debe quedar un poco firme mejor que pasado.

  3. 3

    Mientras en una sartén con un fondo de aceite, sofreír la cebolla unos 8 minutos. Añadir el laurel y sofreír otro minuto más.

  4. 4

    Añadir a la sartén las salchichas. Mientras se van haciendo, unos 5 minutos, desmenuzarlas con una cuchara de madera, removiendo.

  5. 5

    Escurrir bien el arroz y añadirlo a la sartén. Remover para mezclar bien y dejar, a fuego suave, que tome sabor.

  6. 6

    Rectificar de sal y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jesus Carranza
España, Madrid

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