Arroz con salchichas
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
Este arroz con salchichas, además de aportar un toque diferente a cualquier receta de arroz es facilísimo de preparar y le va a gustar a todo el mundo.
Es importante destacar que debe prepararse con un buen caldo de carne, pollo o verduras, que potencie el sabor.
Animaos a probar este arroz y compartidme vuestros resultados, versiones, ideas o mejoras.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones sobre qué os ha parecido la receta, si os ha gustado o no, que habéis experimentado al probarla así cómo adquirir nuevas propuestas para mejorar y, de paso, también poder aprender algo nuevo 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar doraremos las salchichas en una sartén con un poco de aceite de oliva y, a continuación, incorporar el pimiento picadito.
- 2
Incluimos los dientes de ajo picados, retirarmos la sartén del fuego y mezclamos.
- 3
Espolvorearemos el pimentón y el comino y volvemos a mezclar colocando la sartén de nuevo a fuego para que se caliente.
- 4
Seguidamente añadimos los tomates triturados y dejamos que reduzca su jugo unos 10 o 15 min.
- 5
Añadimos el arroz, la cúrcuma y el clavo, salpimentamos y, cuando vaya cambiando de color, regamos todo con el caldo, incluiremos el laurel y dejamos guisar a fuego alto unos 10 min.
- 6
Bajamos el fuego, añadimos los guisantes y dejamos cocinar otros 10 min hasta que el arroz esté en su punto.
- 7
Finalmente dejamos reposar tapado con un paño unos 5 min.
- 8
A disfrutar !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
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