Chopsuey

Gabriela Lorda
Gabriela Lorda @cook_10116194
Salto, Uruguay

Fideos, verduras y carne

Chopsuey

Fideos, verduras y carne

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Ingredientes

3 raciones
  1. 300 gramosspaghettis al dente
  2. 300 gramosbondiola picada en cubos
  3. 1/2berenjena
  4. 1/2zucchini
  5. 1/2zapallito se tronco
  6. 1cebolla chica
  7. 1 dienteajo
  8. Sal y aceita
  9. 200 gramosrepollo (en esta oportunidad utilicé morado)

Paso a paso

  1. 1

    Calentar un sartén o wok con un poquito de aceite.

  2. 2

    Agregar la carne y dorar hasta que cocine

  3. 3

    Retirar la carne y agregar las verduras. Saltarlas para dorar y luego poner un poquito de sal fina para que sude (largar agua)

  4. 4

    Cuando las verduras estén tiernas, agregar la pasta y la carne.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gabriela Lorda
Gabriela Lorda @cook_10116194
Salto, Uruguay
Profesora de Inglés. Intento cambiar los hábitos alimenticios de mi familia.
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