Dorada al horno

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Victor
Victor @cook_14075583
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Ingredientes

2 raciones
  1. 2doradas
  2. 3patatas
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. Aceite de oliva
  6. Sal en escamas
  7. Popurri de pimientas

Paso a paso

  1. 1

    En un bol preparar aceite de oliva, un diente de ajo picadito y medio vaso de vino blanco

  2. 2

    Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de 1cm y ponerlas en la bandeja del horno

  3. 3

    Pelar la cebolla, cortarla en trozos gruesos y añadirlos en la bandeja.

  4. 4

    Salpimentar las patatas y la cebolla y rociar un poquito de aceite de oliva

  5. 5

    Salpimentar las doradas y colocarlas encima de las patatas

  6. 6

    Coger la mitad de la mezcla del bol que hicimos al principio y regar las doradas

  7. 7

    Introducir la bandeja en el horno precalentado a 200 grados

  8. 8

    A los 20 minutos sacar la bandeja y echar la otra mitad de la mezcla del bol en las doradas

  9. 9

    Introducir de nuevo en el horno 15 minutos más

  10. 10

    En una sartén con aceite freír los dos dientes de ajo que quedan, cortaditos a rodajas

  11. 11

    Retira la bandeja del horno, emplatar poniendo los ajitos fritos y una pizca de escamas de sal del mediterraneo

  12. 12

    A disfrutar del sabor del mar.

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