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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 bandejacallos blancos cocidos
  2. 1 bandejamixta de callos blancos cocidos y pota
  3. 1/2chorizo picante
  4. 1 bote pequeñotomate triturado
  5. 2cebollas
  6. 3guindillas
  7. 1 pastillacaldo de pollo

Paso a paso

  1. 1

    Poner aceite en una cazuela y llevarla al fuego

  2. 2

    Pelar las dos cebollas y picarlas y ponerlas en la cazuela con el aceite y remover hasta que se doren

  3. 3

    Trocear el chorizo y añadirlo junto al cebolla

  4. 4

    Una vez esté dorado añadir el tomate triturado

  5. 5

    Cubrirlo de agua y añadir la pastilla de caldo de pollo y las tres guindillas

  6. 6

    Cuando el tomate haya cogido calor añadir los callos y la pota, previamente lavados

  7. 7

    Bajar el fuego y cocer los callos durante tres horas

  8. 8

    Ir removiendo de vez en cuando para que no se peguen

  9. 9

    Este plato queda más bueno de un día para otro

  10. 10

    A disfrutar!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Aly
Aly @aly71
Barcelona

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