Penne rigatta a la Peppeluí
Jorge-Georg @cook_Georg1
Penne rigatta a la Peppeluí, es una buena receta de fideos con tuco estofadeado, que se deja comer sin resistencia hasta que no queda nada....y la idea era tener una bianda pal yugo esa noche.
Penne rigatta a la Peppeluí
Penne rigatta a la Peppeluí, es una buena receta de fideos con tuco estofadeado, que se deja comer sin resistencia hasta que no queda nada....y la idea era tener una bianda pal yugo esa noche.
Paso a paso
- 1
Cortamos las cebollas grueso, y las ponemos a dorar....
- 2
Hacemos lo messsmo con el rónmo y lo freímos imediatamente unos 7-8min. salamos pimentamos y agregamos la nerca.
- 3
De vez en cuando revolvemos un poco, y luego de unos 15min. de fritanga agregamos el tomate pureado y un poco de agua caliente, 4 hojas de laurel, revolvemos bien y.......
- 4
Tapamos el fuego es siempre mínimo ya que no tenemos apuro. Pelamos y rallamos la zanauria y la zampamos en el tuco estofado.
- 5
Ahora preparamos la ensalada, cortando las hojas bien a la marchanta, salando ajeando con ajo en polvo, y unas gotas lubricantas de aceite de maíz.
- 6
Cuando vemos que la carne esta estofada, esto ocurrirá entre 40 y 50min. apagamos el fuego y hervimos los penne rigatta, que se cocieron en un santiamén, así que los colamos y servimos y al resto lo zampamos en la cacerola de fundisión enlozada y ovalada.
- 7
Y almorzamos unos buenos fideos con tuco a la Pepeluí
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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