Ya han pasado los 5 minutos, sacamos la masa del bol y amasamos 2 minutos. Volvemos a meter en el bol, tapamos con un paño de cocina y dejamos otros 5 minutos

Volvemos a sacar la masa del bol, ponemos sobre la mesa y le damos otro ligero amasado para amasar. Vamos a ir doblando y amasando, podéis hacerlo como queráis, pero de forma que no se desgarre la masa.

Ahora vamos a hacer la preforma, cogemos la masa y la vamos llevando hacia el interior, volteando ligeramente. Ahora muy importante las tapamos muy bien para que no tengas ninguna corriente de aire y la dejamos reposar en la mesa de trabajo bien tapada15 minutos vemos como queda después de los 15 minutos

Ya con la masa relajada formamos los panes. Si queréis hacer panes, hacemos lo mismo que hemos hecho antes.

Ya ha pasado la hora y ya han crecido las barras y están listas para meter al horno. Yo he puesto cada barra en una bandeja atravesada la barra, porque mi horno no es muy grande. Le añadimos un poco de harina por encima y le hacemos unos cortes a las barras, esto es muy importante para que crezcan en el horno

Metemos en el horno que tendremos calentado a 250 grados los 10 primeros minutos y después bajamos la temperatura a 220, a mí me han tardado en hacerse de 20 a 25 minutos calor arriba y abajo. Que no se nos olvide meter un recipiente apto para el horno con agua. Esto hará que cree vapor y el pan crezca, no se seque y se quede pequeño el bol de agua. Lo podemos sacar a los 20 minutos cuando ya veamos que el pan ha crecido, a mí se me olvidó y lo dejé dentro todo el tiempo

Cuando ya están hechos los panes, los sacamos y los dejamos enfriar sobre rejilla. Ya están listos para comer