Ensalada de pepino. Muy veraniega

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!

Saben mis amigas que tenía yo ganas de publicar esta receta. Facilísima pero riquísima y bien fresquita para en verano!

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 2pepinos
  2. 1zanahoria
  3. Aceite de oliva virgen extra
  4. Sal

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Lava y pela los pepinos, pero no los peles perfectamente, deja que queden trozos de piel. Córtalos en rodajas y los colocas en la bandeja

  2. 2

    Ralla una zanahoria, cuanto más dulce mejor, le puedes espolvorear un pelín de azúcar.

  3. 3

    Échale un buen chorreón de aceite y sal al gusto.

  4. 4

    Acompáñalo con un buen filete de ternera o un pescado al horno! Es la ensalada perfecta con 2 ingredientes. 🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!
Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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