Ensalada de pepino 🥒

TrasteandoConmigo
TrasteandoConmigo @trasteandoconmigo

Una receta fácil y fresquita que les va a encantar a todos.

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 1pepino
  2. 2 cucharadassoja
  3. 1vinagre blanco o vinagre manzana
  4. 1/2 cucharaditaaceite de sésamo
  5. 1 cucharaditalaoganma o chile fresco
  6. 1 dienteajo rallado
  7. 1/2azúcar
  8. 1 cucharaditasésamo
  9. 1 puñadocacahuetes tostados

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Cortamos el pepino en rodajas finas y le añadimos una cucharada de sal.

  2. 2

    Vamos a hacer nuestra salsa; añadimos todos los ingredientes menos el cacahuete.

  3. 3

    Lavamos el pepino para quitarle la sal le añadimos la salsa y por último los cacahuetes. Lo llevamos a la nevera y pasado 10/15 minutos ya se puede disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

TrasteandoConmigo
TrasteandoConmigo @trasteandoconmigo
Hola mi nombre es Sandra, y desde muy pequeña he estado trasteando en la cocina junto a mi tía y mi madre, pero no porque a ellas les encantará, no, todo lo contrario odiaban pasarse horas en la cocina, así que toda ayuda era maravillosa. Y de ahí mi interés, porque no hay nada mejor que pasar momentos con los que queremos, ese olor a galletas que te recuerda a tu abuela, ese guiso de la suegra, para mí la cocina es mi paraíso, mi baúl de los recuerdos...
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