Subuta - 酢豚
Shinta Japonés @shinta_japones
Es un platillo de cerdo con verduras, al agridulce tipo japonés. Origen es Chino. Pero ha modificado para japoneses.
Subuta - 酢豚
Es un platillo de cerdo con verduras, al agridulce tipo japonés. Origen es Chino. Pero ha modificado para japoneses.
Paso a paso
- 1
Confirmamos ingredientes
- 2
Cortar cerdo a 1 o 2 cm3 y aplicar un poco de tequila para mojar con alcohol.
- 3
Aplica sal y pimienta negra.
- 4
Mezclar como masaje.
- 5
Agregar harina.
- 6
Otra vez, mezclar como masaje. Y lo dejamos.
- 7
Cortar las verduras al mismo tamaño como cerdo.
- 8
Mezclar todo ingredientes para salsa, excepto tequila.
- 9
Agregar tequila hasta que sea 100 cc de total.
- 10
Calentar aceite a 160℃
- 11
Freír la zanahoria y la cebolla.
- 12
Escurrir la zanahoria y la cebolla.
- 13
Freír los pimientos.
- 14
Escurrir los pimientos.
- 15
Freír cerdo también.
- 16
Escurrir el cerdo.
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Vamos a hacer el paso de fritos con poco aceite y fuego fuerte.
- 18
Saltear las verduras
- 19
Y la carne también.
- 20
Agregar la salsa preparada.
- 21
Mezclar bien.
- 22
Bajar el fuego a lento. Agregar maizena disuelto en agua, con como girarlo.
- 23
Mezclar ligeramente. Cuando se mantenga grueso de textura, ya listo.
- 24
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Shinta Japonés le encantará ver cómo quedó.
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Soy un viejo japones soltero que me gusta cocinar. No me gusta el condimiento preparado, porque no son natural y la mayoria mantiene quimica.También puede encontrarme por clave de "Shinta Japonés" en Youtube.
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