Pollo con salsa Strogonoff

niqui
niqui @cook_11725016
Catalonia

Pollo con salsa Strogonoff

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Ingredientes

4 raciones
  1. 600 grpechuga de pollo
  2. 300 grcebolla
  3. 300 grchampiñones laminados
  4. 200 mlleche evaporada
  5. 50 grmantequilla
  6. 100 mlBrandy DECANO
  7. 150 mlcaldo de verduras
  8. 1 cdaaceite de oliva
  9. 1 cdamostaza de Dijon
  10. 20 grpepinillos

Paso a paso

  1. 1

    Poner la mantequilla en una sartén grande y marcar el pollo cortado en tiras o medallones.

  2. 2

    Añadir la cebolla en juliana y los champiñones y dejar que se hagan. Cuando la cebolla esté transparente y los champis hechos, añadimos el Brandy y dejamos que evapore el alcohol.

  3. 3

    Incorporar el caldo, esperar 15 minutos. Vamos removiendo.

  4. 4

    Añadir la leche, la mostaza, los pepinillos bien picados. Y rectificar de mostaza (yo al final le puse dos cucharadas), sal, etc...

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niqui
niqui @cook_11725016
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Soy fotógrafa de bodas en Tarragona 💍👰🏻 y tengo un negocio de comida para llevar 🍗🥦, ¿qué más quiero? ¡Pues compartir lo que sé con vosotros, que aproveche! 🥳😛📍www.monicaprytz.com
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