Pollo estrogonoff
Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz. ¿Sencillo verdad? Lávalo antes, así casi seguro te quedará más suelto
- 2
Quita la primera capa del puerro, corta sus extremos (quédate con lo blanco, lo otro lo puedes guardar para cocidos, sopas...) Lávalo y córtalo finito.
- 3
Corta el pollo en tiras de un dedo de largo. Jejeje hubo un fallo y en vez de pollo fue cerdo... Pero da igual... Jajaja
- 4
Medio limón lo exprimes y el otro medio lo dejas preparado para poner el plato, en plan cool, por si alguien se quiere servir más.
- 5
Prepara una sartén a fuego rápido con un buen chorro y un trocito de mantequilla, buscamos potencia de sabor. Añadimos el puerro, el vaso de vino, sal y pimienta. Lo llevamos a hervir y lo tenemos así 5m
- 6
Pon perejil, bastante, en un plato (pequeño) para añadir luego. O pica, tallos incluidos el natural. Reserva un poco para espolvorear al final en la presentación, vamos a ser un poquito pijos jejeje.
- 7
Añadimos, el pollo, la nata, casi todo el perejil, los champis y esperamos que rompa a hervir, removemos y bajamos el fuego a poco menos de la mitad y 10 minutos así
- 8
En la sartén antes de servir añadimos el zumo de limón. Ponemos arroz en los platos y servimos encima el strogonoff. A cada plato ponemos las mitades de limón y ponemos por encima el perejil que nos quedaba. Y.... A COMEEER!!!!!!
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