Muslos de pollo al horno

Juany Blanco Carmona
Juany Blanco Carmona @juany_bc
Soy De Madrid Pero Vivo En Un Pueblo De Jaen

Desde pequeña me ha gustado el pollo asado de mi madre, yo, creo que he mejorado la receta...jjjj

Muslos de pollo al horno

Desde pequeña me ha gustado el pollo asado de mi madre, yo, creo que he mejorado la receta...jjjj

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Ingredientes

3 horas
5 raciones
  1. 5muslos con contramuslos
  2. 4 dientesajo
  3. 200 mlvino blanco
  4. 50 mlcoñac
  5. Perfil fresco
  6. Orégano
  7. 5patatas medianas
  8. Sal
  9. 200 mlcaldo de pollo desgrasado
  10. 1chorreón bueno de aceite de oliva

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Se pelan las patatas y se cortan en rodajas, se lavan y se ponen de base en una cazuela de barro.

  2. 2

    Se pone a precalentar el horno a 170°C

  3. 3

    En un vaso mezclador se añade una parte del caldo, el vino, el coñac, los ajos pelados, el aceite y las especias

  4. 4

    Sobre la base de patata se colocan los muslos, y se les aplica unos cortes, y se les baña con la mezcla, para que no quede nada en el vaso se le aclara con el resto del caldo.

  5. 5

    Se mete en el horno, sin subir la temperatura durante 2h y media. Pasado este tiempo está listo para comer. Buen aprovecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juany Blanco Carmona
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