Tarta de la abuela 👵🏽🍫🎉

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

Un postre sencillo y fácil de hacer. Mejor prepararlo la noche anterior para que asiente en la nevera horas antes de servir. Na Galiza “Fartarrapaces” ou “Benmesabes” ✅

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Ingredientes

6 comensales
  1. 1 paquetegalletas rectangulares tipo María
  2. 1 sobreflanín
  3. 6 cucharadasazúcar
  4. 1/2 litroleche
  5. Para la ganache de chocolate 🍫
  6. 200 grchocolate de cobertura
  7. 200 grnata líquida
  8. 15 grmantequilla
  9. Adornos
  10. Virutaschocolate blanco
  11. Barquillos

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos el flanín según las instrucciones del fabricante y vamos mojando las galletas en leche y poniendo la primera capa en nuestro molde.

  2. 2

    Cubrimos las galletas con la mitad del flan y ponemos otra capa de galletas. Cubrimos con el resto del flan y ponemos otra capa de galletas. Reservamos mientras preparamos la ganache.

  3. 3

    Para la ganache: ponemos a hervir la nata.

  4. 4

    Una vez que hierva, sacamos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla. Removemos hasta conseguir una cobertura sin grumos.

  5. 5

    A continuación cubrimos la tarta y guardamos en la nevera toda la noche.

  6. 6

    Adornamos con virutas de chocolate blanco y barquillos. Pero puedes optar por fideos de colores o bolitas de chocolate, almendra picada, etc.

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Escrita por

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
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