Deliciosos pastelitos, para adictos al sabor ácido del limón.

Super refrescantes.

Me encanta el preparado de pastel fresco de limón de Royal. De vez en cuando voy haciendo pruebas cambiando los ingredientes de la receta base y otras añadiendo alguno más. En esta ocasión, los he hecho con dos clases de yogur, nata para montar y como el contenido sumaba 450, he añadio 50 de leche para completar los 500 que nos indica el fabricante.Este ha quedado con textura de tarta de queso y con un sabor delicioso a limón.Hice cuatro, pero en realidad es para seis....a nosotros nos gusta mucho y los hago individuales.Se hacen en un plis, plas y después de dos horas de refrigeración, ya tienes un postre estupendo.

Para los que ya me conoceis sabeis que me gustan las recetas sencillas y faciles ,por que la cocina tiene que ser un placer.Os dejo esta que estoy segura que os gustara ,fácil fácil como todas mis recetas.

El limón no es de mis cosas favoritas cuando se trata de dulces, pero este curd de limón marca la diferencia y esto ya es otra cosa. Ya sabéis, si la vida os da limones lo quetenéis que hacer.Curd, en español significa “cuajada”, es una receta de fabricación casera, proveniente de Inglaterra, que se remonta a principios de 1800.En 1844, aparece por primera vez la receta, en un libro llamado “The Lady’s Own Cookery Book “, el libro de cocina de las damas o algo así, por Lady Charlotte Campbell Bury. En el libro aparece esta crema muy diferente a la que conocemos hoy en día, porque era literalmente una crema de limón acidulante*.*(Acidulante: sustancia ácida, generalmente orgánica, que se utiliza en muchos procesos como conservante, modificador de la viscosidad o de la acidez de los alimentos)El curd suele acompañarse de bollos y panecillos que se suelen tomar a la hora del té (si vives en Inglaterra) o como relleno para tartas y pasteles. Permite otros sabores como el de naranja, piña, mango, maracuyá etc. La receta más moderna es la que acompaña a estos pastelitos de limón y la que podéis encontrar en cualquier recetario, sobre todo se utiliza para la famosa tarta americana de limón. Es una crema mucho más suave y aterciopelada, con una textura algo similar a la crema pastelera.

Este pastel además de estar buenísimo se hace en muy poco tiempo y se toma templado, por lo que es ideal para un día en que nos apetezca darnos un capricho en un momento, o bien para esas tardes en las que aparecen visitas inesperadas a tomar un café o té.

Otro de esos postres de aprovechamiento cuando sobra algo. En este caso me sobró crema de limón (de la Pavlova que puse ayer 😜), así que improvisé este postre para utilizarla.

#huevosQuedan muy jugosos, con buen sabor a limón y el toque final del arándano. Servidos sobre cama de yogurt griego. Con estas cantidades salen entre 10 y 12 pastelitos.

Nos encanta el pastel fresco de limón de Royal. Además es muy socorrido porque se hace en 10 o 15 minutos y en dos horas ya está cuajado. En la caja dice 8 raciones, yo solo hice cinco. Con moldes más pequeños se pueden hacer ocho.Me gusta hacerlos individuales, porque si sobra alguno se conservan intactos. Ayer sobraron dos, porque había otro postre que trajo mi hija y no todos fueron tan golosos o "glotones" 😂A mi hija y a mí nos gusta mucho el coco e hice una prueba con dos, pero no dio resultado, así que puse el coco alrededor del pastelito, más el que quedó enganchado por debajo. Para que quede bien, hay que batir el coco con el preparado.

En mis recetas anteriores encontraréis como hacer la crema de limón y la cobertura de chocolate 🍫Quedan preciosos y están de vicio.

Comida de Marruecos

El bizcocho que hice se llama “bizcocho relámpago” cuya receta la saqué de uno de los sobres de la levadura en polvo de la marca Hacendado del supermercado Mercadona. Pero para hacer estos pastelitos añadí, por mi cuenta, un ingrediente más, el cacao en polvo azucarado por lo que tuve que disminuir la cantidad de azúcar, y además, porque van cubiertos de una generosa cucharada de dulce de leche. En todo lo demás la receta es tal cual está en el sobre de levadura. Con esta receta también preparé los alfajores de bizcochuelo que encontrarán en mi recetario.Un dulce bocadito o como dulce de San Valentín.

Estos pequeños pastelitos quedan muy jugosos por dentro y son estupendos para un buffet de verano. Se acompañan con cualquier tipo de salsa que os guste. Yo puse mostaza y ketchup porque es lo que les gusta a los niños de mis amigos.

Se hacen en 5 minutitos. Un postre rico y hecho en casa. Lo puedes rellenar de cualquier fruta.

He vuelto a hacer el pastel fresco de limón de Royal, esta vez lo he hecho con bebida de avena 0% y en moldes individuales ya que si no se va a consumir todo el pastel al mismo tiempo, es más práctico hacerlo en moldes individuales. También he triturado los barquillos y queda más fino.#calendario 2025

Un postre barato y súper fácil de hacer, solo se necesita pan de molde de unos días, unas manzanas maduras y un poco de azúcar.Luego se le puede adicionar lo que más nos apetezca o lo que tengamos en la alacena, nueces picadas, pasas de uva, frutas escarchadas, arándanos secos, etc.

Estos pastelitos esponjosos y suaves, son ideales para la hora del té, o del café, según la preferencia de cada uno.La receta es muy básica, la del clásico bizcocho de yogur, pero cada uno le puede hacer las modificaciones que más le gusten e incorporar ingredientes que irán cambiando el sabor de los pastelitos.También se pueden utilizar diferentes coberturas, ya sean de nata o de queso, o azucarados de sabores o de colores.En este caso opté por cubrir algunos con azúcar glas y otros con estrellitas de azúcar.

Muy ricos y sabrosos, hace dos semanas vinieron a casa unos amigos, así que cuando merendamos aparte de una tarta de manzana que hice también, puse los paselitos les encantaron porque no quedo ni uno, y yo contentisima.

#YoCocinoConCookpad. los he hecho para merendar y estaban riquísimos, os digo estaban porque no han quedado.

Esta receta un día que mis hijos querian hacer un receta y salio esta la verdad que les salio buenisimos y han querido que la pusiera aqui os la dejo son de cocinilla como su madre jajaja!!!

#weekendretoCon este postre, quien no quiera endulzarse es porque no quiere. Se tarda muy poquito en hacer, es sencillo y tiene una gama de sabores y colores que te será difícil olvidar.

Este postre es muy fácil y rápido de preparar y si os gusta la piña queda muy suave y delicioso.

#ElGordodeCookpad#1receta1arbol#dulces Deliciosos para finalizar con éxito la comida o cena compartida con la familia y con ellos desearos a todos los cocineros una Feliz Navidad.

Ésta fue la receta que presenté para una sección de cocina del periódico de mi Comunidad Autónoma.

#cocinadeotoñoIdeales para una merienda

Riquísima recetas para un día especial como San Valentín, buena suave y nada empalagosa, espero que os guste y las disfrutéis.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=eeldbQFgleMPastelitos de hojaldre con crema de limoncello y merengue italiano, un pedazo de postre más que rico. También lo podemos hacer en formato tarta, a si aún será más rápida de preparar y para cualquier ocasión es una opción ganadora.

Una combinación maravillosa entre el relleno de natillas y fresas y el glaseado de frambuesa, con un bizcocho muy suave y esponjoso. Y aunque yo lo he presentado como mini pastelitos, se puede presentar perfectamente como un pastel para cualquier celebración. Éxito asegurado

Postre ideal para después de una cena. Fresquito y muy muy rico (si estás a dieta, ni se te ocurra...jejeje).

Bizcocho dietético cocinado en tres minutos en el microondas. Relleno con crema de queso y cubierto con crema de cacao. Tanto el queso como el cacao son desgrasados.Es un bizcocho que durante la cocción sube pero al retirarlo del microondas baja inmediatamente, motivo por el cual lo parto por la mitad y pongo una mitad encima de la otra unidas con crema de queso. Lo acompaño con rodajas finas de caqui fresco, fruta con muchas propiedades y que a pesar de ser bastante dulce no tiene tantas calorías como pensamos. Otras frutas que se pueden emplear en su reemplazo son fresas, melocotones o piña. El resultado es un pastelito alto y de forma cuadrada (y no rectangular como el molde en el que se cocinó). Rinde cuatro porciones que se pueden compartir, o bien, consumir en cuatro días.