Pastelito de Fresas y Plátano con Nata
David Márquez @davemarquez
Postre ideal para después de una cena. Fresquito y muy muy rico (si estás a dieta, ni se te ocurra...jejeje).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se limpian las fresas y se cortan en monedas. Se pelan los plátanos y se cortan en monedas. Se reservan.
- 2
Se realiza la base de Galletas y Mantequilla. Primero se muelen las galletas. Puede ser en trituradora, o como en mi caso que en una bolsa introduzco las galletas y las paso con un rodillo varias veces).
- 3
A continuación, ponemos al microondas los 80 g de mantequilla hasta que se derrita. Finalmente mezclamos las galletas con la mantequilla y colocamos la mezcla en los moldes (cuadrados, redondos,…) donde daremos forma a los pastelillos y los reservamos en la nevera un rato para que coja consistencia, aunque la textura no qiuedará compacta, sino de arena.
- 4
Se pone en un vaso batidor 20 g de azúcar y 280 g Nata y se monta con varillas con la batidora hasta que se monta.
- 5
Por último, sacamos los moldes de la nevera, añadimos canela por encima, ponemos las monedas reservadas de plátano y fresas, espolvoreamos canela por encima, colocamos la capa de nata y volvemos a espolvorear con canela. Retiramos el molde y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Márquez le encantará ver cómo quedó.
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