Menudos agigantados

Como en Asturias sigue sin acompañar en tiempo... Siempre viene bien tener a mano algún plato así! La cantidad de verduras o tipo de carne, yo añado en función a lo que tengo en casa...

Mi abuela los cocinaba y yo siempre me comí por lo menos tres platazos... A mí no me salen tan ricos pero de todos modos son una maravilla.

sobre la receta hay muchas variantes, hay quien las hace con garbanzos, otros también le ponen morcilla etc...,pero con tiempo y esmero todo sale bueno

Guiso de garbanzos y chocos, plato típico de Cádiz

Bueno, como llegamos tarde a casa y no tengo un menú semanal, siempre se me ocurren algunas comidas que hago a lo loco y acaban estando deliciosas. Espero que os guste! Para la próxima añadiré más fotos🥺🎀!

#orígenes Debido a su situación geográfica, la ciudad de Cádiz tiene un puerto de mar que ha sido a lo largo del tiempo puerta de entrada de distintas culturas e influencias, y lógicamente la gastronomía ha sido una de ella.Parece ser que el origen de los callos se sitúa en Asturias (en la localidad de Noreña se celebra una fiesta anual dedicada a los callos), de donde a lo largo del tiempo se ha ido extendiendo por la geografía española, tanto por las emigraciones como por las relaciones comerciales.También hay que considerar que hasta el descubrimiento de los frigoríficos, las carnes de vacuno que embarcaban los barcos eran las más nobles e iban convenientemente saladas, los mataderos tenían excedentes de despojos por lo que es muy posible que fueran alimentos que llegaban con facilidad y a buen precio a las clases menos pudientes, que con estos guisos muy aderezados enriquecía su dieta falta de proteína animal por su coste.

Los macarrones es la pasta que menos gracia me hace, pero con un buen sofrito y cambiandolos por espirales esta receta quedó estupenda.

Esta es la mezcla de dos recetas que encontré que ha dado bastante buen resultado la verdad! Espero que os guste

Que le vamos hacer si nos gusta el picante, un poco de vez en cuando no hace daño.

Aunque lo suyo sería haber utilizado un horno de verdad, en esta ocasión opté por hornear unas magdalenas gigantes en un horno eléctrico pequeñito (su bandeja es la mitad de uno normal), con los ingredientes que os pongo me salieron 8 magdalenas gigantes y con la masa que me sobró (ya no cabía nada más en el horno), realice un segundo horneado de las 4 magdalenas cuadraditas.Receta de queso fresco casero:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11851245-queso-fresco-azul-casero?#abecedario

#mirecetarioEsta demostrado que la mayoría de picantes contribuyen a bajar los niveles de colesterol malo, entre ellos el jengibre, el pimentón rojo molido picante, etc... He llamado macarrones rabiosos por el picante.

Pasta, carne con verduras y bechamel gratinada. La perfección durante muchos años en casa.Picar lo he hecho con el robot pero podría hacerse con una picadora o a cuchillo

Es una receta para hacer en esos momentos en los que tienes que sacarte una receta de la chistera y TARAN!! te sale así.

Es un pincho que se hace en algún bar de Burgos, y me encantan

Los macarrones estos son muy buenos para aprovechar y comer. Las albóndigas de Navidad de ajo, perejil, huevo, pan rallado, a trozos, como el achis, achis dan un sabor y resultados excelentes.El achis, achis: cebolla, zanahoria y ajo. Es buen conservante natural.

Vegana, dulce, deliciosa, sencilla y muy divertida de hacer, sobre todo si hay peques en casa. Feliz Halloween!!! :DAquí tenéis el enlace del vídeo:https://www.youtube.com/watch?v=mn1LqzojLsg&list=PL_iZDotfezxeSg7PlIWf94KV_jLr5_j6g&index=1

No se si los habéis vistos o comido alguna vez, los había visto en las ferias medievales pero nunca los había comido, hasta que mi nuera los hizo, los probé y me encantaron, los que hace ella son al horno de leña y tienen un sabor ahumado exquisito.Pero yo los hago en el horno eléctrico y quedan buenísimos.

Me gusta mucho el sabor vinagroso del escabeche y los pepinillos y le dan un toque sabroso a la receta

Surimi rallado con guindilla y poco más. Simulación de las angulas, a precio barato. Como si fueran bocas de mar. GXL

Nosotros somos mucho de pasta, y esta receta la hacemos a menudo y a nuestros invitados le suelen gustar bastante.Espero que os guste. Un saludo 🤗

https://youtu.be/M-RcxBF9nR8Muy muy muy rica y fácil de hacer

Hoy os traigo la receta de Bollos Preñaos.Si queréis ver el video de la receta os invito a verla en mi canal de youtube BakeWithLove

Los Jueves en Cataluña se suele hacer en muchos restaurantes la fideuà, yo entre semana no acostumbro a hacerlos, casi siempre que los hago es en el fin de semana. Hoy los he hecho porque quería hacer una comida un poco especial que no fuese de dieta.Han quedado muy buenos y la cazuela a quedado vacia.

Es la receta de macarrones de mi madre. Un éxito seguro en casa. #DelantalDorado23

Una reunión con amigos es una buena ocasión para preparar estos bollitos que se pueden comer con el aperitivo o para acompañar una buena comida.Yo utilizo la Thermomix para preparar la masa, pero puedes hacerla manualmente, siempre dejando unos tiempos de levado entre amasados.Al final, se separan porciones individuales y se rellenan de lo que más apetezca, luego… ¡a suerte el bollito que te toque!Están riquísimos calientes o fríos.Además, se pueden congelar y se sacan cuando los necesites, unos minutos en el horno y quedan como recién hechos.#bollería#aperitivo#pan

Los bollos preñaos son el acompañamiento perfecto a una buena sidra asturiana y se suele preparar con chorizo fresco asturiano.Estos panes a veces se preparan con mantequilla y huevo, más al estilo pan de leche, pero a mi como más me gusta es con masa de pan.En esta ocasión los rellené con chorizos frescos pero también quedan buenísimos con chistorra.

Las Águllas es un pescado muy apreciado por los sicilianos , se come en parrilla en una brasa muy floja , o frito previamente pasado en harina y luego tímidamente mojado en una salsa preparada con cebolla del tipo roja vinagre , agua y sal.Rico en omega 3 es un pescado azul de inconfundible sabor.

El mollete lo hice gigante porque es para utilizarlo para una receta, lleva suero de leche porque había hecho un queso y hay que aprovechar el suero, pero de igual manera se puede hacer con leche o con agua

— Replanteamiento San Esteban —A lo largo de la vida, aprendemos muchas cosas, algunas gracias a los padres, otras debido a la experiencia y otras —como no — en el colegio, instituto y universidad.Gracias a la gran socióloga que me crió, hace ya muchos años, entendí en toda su complejidad: la teoría de Maslow —y más tarde, en la universidad, me tocó estudiarla—. Maslow aseguraba que todos buscamos las mismas siete cosas en la vida. Él lo llamó: La jerarquía de las necesidades humanas. Los primero que buscamos es: la supervivencia —la salud que nos permita seguir viviendo—; lo segundo es: la seguridad —sentirnos protegidos—; después está: el amor —según Maslow nadie puede vivirsin él—; la cuarta es: el respeto —que los demás valoren nuestras decisiones (aunque nos equivoquemos)—; le sigue la necesidad de entender; la penúltima necesidad es la estética o espiritual —sentirnos parte de algo especial y único—; y la última: la autorrealización, intentar encontrar nuestra propia naturaleza, lo que somos, lo que fuimos (la unión de los recuerdos, de la experiencia, de lo olvidado y de lo soñado) y la capacidad de lo que seremos.Así que escalón a escalón, en este San Esteban reinventamos los costumbristas canelones, y preparamos estas gyozas gracias a la idea de la feria del Capón de Vilalba.#ReplanteamientoSanEsteban

Es mi creación de hoy a base de las sobras que tenía de embutido en la nevera.