Macarrones vinagrosillos

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Me gusta mucho el sabor vinagroso del escabeche y los pepinillos y le dan un toque sabroso a la receta

Macarrones vinagrosillos

Me gusta mucho el sabor vinagroso del escabeche y los pepinillos y le dan un toque sabroso a la receta

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 7 puñadosmacarrones
  2. 1 lata (400 grs)tomate triturado
  3. 1/2cebolla
  4. 2 lataspequeñas de atún en escabeche
  5. 2pepinillos en vinagre grandes
  6. Aceitunas verdes sin hueso (unas 15)
  7. al gustoQueso rallado
  8. 1/2 pastillacaldo de verduras
  9. 1 cucharillapostre de orégano
  10. 1/2 cucharillapostre de pimienta molida
  11. 1/2 vasovino blanco
  12. Agua
  13. Aove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos hervir el agua. Mientras tanto pone.os un chorrito de Aove en una sartén. Picamos la cebolla y la echamos. Cuando esté casi pochada, añadimos el tomate. Le ponemos el orégano y la pimienta. En unos 3 o 4 minutos echamos el vino y dejamos que vaya reduciendo.

  2. 2

    Picamos pequeñito los pepinillos y las aceitunas. Los añadimos al tomate y también las latas de atún. Removemos bien.

  3. 3

    Cuando el agua rompa a hervir, echamos los macarrones y contamos 9 minutos desde que vuelva a arrancar a hervir.

  4. 4

    Los escurrimos y los echamos en la sartén donde está la salsa mezclándolo todo bien. Lo ponemos en una fuente para horno y espolvoreamos el queso rallado.

  5. 5

    Lo gratinamos unos minutos y ya lo tenemos listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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